{"id":116804,"date":"2023-09-12T09:40:16","date_gmt":"2023-09-12T06:40:16","guid":{"rendered":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/kasvi-ja-kalapainotteiset-ruokavaliot-edistavat-ihmisten-ja-ympariston-terveytta-muutoksia-ruokavalioissa-voidaan-tukea-monilla-keinoilla\/"},"modified":"2023-09-12T09:40:16","modified_gmt":"2023-09-12T06:40:16","slug":"kasvi-ja-kalapainotteiset-ruokavaliot-edistavat-ihmisten-ja-ympariston-terveytta-muutoksia-ruokavalioissa-voidaan-tukea-monilla-keinoilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/uutiset\/kasvi-ja-kalapainotteiset-ruokavaliot-edistavat-ihmisten-ja-ympariston-terveytta-muutoksia-ruokavalioissa-voidaan-tukea-monilla-keinoilla\/","title":{"rendered":"Kasvi- ja kalapainotteiset ruokavaliot edist\u00e4v\u00e4t ihmisten ja ymp\u00e4rist\u00f6n terveytt\u00e4 \u2013 muutoksia ruokavalioissa voidaan tukea monilla keinoilla"},"content":{"rendered":"<div class=\"mp_wrapper\">\n  <div class=\"mepr-unauthorized-message\">\n    <p>You are unauthorized to view this page.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"mepr-login-form-wrap\">\n            \n<div class=\"mp_wrapper mp_login_form\">\n                  <!-- mp-login-form-start -->     <form name=\"mepr_loginform\" id=\"mepr_loginform\" class=\"mepr-form\" action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\" method=\"post\" data-trp-original-action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\">\n            <div class=\"mp-form-row mepr_username\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n                              <label for=\"user_login\">Username<\/label>\n        <\/div>\n        <input type=\"text\" name=\"log\" id=\"user_login\" value=\"\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-form-row mepr_password\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n          <label for=\"user_pass\">Password<\/label>\n          <div class=\"mp-hide-pw\">\n            <input type=\"password\" name=\"pwd\" id=\"user_pass\" value=\"\" \/>\n            <button type=\"button\" class=\"button mp-hide-pw hide-if-no-js\" data-toggle=\"0\" aria-label=\"Show password\">\n              <span class=\"dashicons dashicons-visibility\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <\/button>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n            <div>\n        <label><input name=\"rememberme\" type=\"checkbox\" id=\"rememberme\" value=\"forever\" \/> Remember Me<\/label>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n      <div class=\"submit\">\n        <input type=\"submit\" name=\"wp-submit\" id=\"wp-submit\" class=\"button-primary mepr-share-button\" value=\"Log In\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"redirect_to\" value=\"\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116804\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_process_login_form\" value=\"true\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_is_login_page\" value=\"false\" \/>\n      <\/div>\n    <input type=\"hidden\" name=\"trp-form-language\" value=\"en\"\/><\/form>\n    <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n    <div class=\"mepr-login-actions\">\n        <a\n          href=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/?action=forgot_password\"\n          title=\"Click here to reset your password\"\n        >\n          Forgot Password        <\/a>\n    <\/div>\n\n      \n    <!-- mp-login-form-end --> \n  <\/div>\n      <\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\">\nSuomalaisten tulisi sy\u00f6d\u00e4 enemm\u00e4n kasviksia, t\u00e4ysjyv\u00e4\u00e4 sek\u00e4 kest\u00e4v\u00e4ll\u00e4 tavalla pyydetty\u00e4 ja kasvatettua kalaa. Punaisen lihan, lihavalmisteiden sek\u00e4 runsaasti suolaa, rasvaa tai sokeria sis\u00e4lt\u00e4vien ruokien kulutusta olisi hyv\u00e4 sen sijaan v\u00e4hent\u00e4\u00e4. Ruokavalioiden muuttaminen edist\u00e4isi paitsi ihmisten itsens\u00e4 my\u00f6s ymp\u00e4rist\u00f6n terveytt\u00e4 ja hyvinvointia.<\/p>\n<p>Linjaukset ovat uusista kes\u00e4kuussa 2023 julkaistuista pohjoismaisista ravitsemussuosituksista, joiden pohjalta Valtion ravitsemusneuvottelukunta (VRN) on k\u00e4ynnist\u00e4m\u00e4ss\u00e4 kansallisten ravitsemussuositusten laatimisen. \u201dMeid\u00e4n kaikkien on hyv\u00e4 lis\u00e4t\u00e4 kasviper\u00e4isten tuotteiden, kuten kasvisten, t\u00e4ysjyv\u00e4viljojen, p\u00e4hkin\u00f6iden ja siementen kulutusta. Maltillisillakin muutoksilla on merkitt\u00e4vi\u00e4 terveys- ja ymp\u00e4rist\u00f6hy\u00f6tyj\u00e4, jos valtaosa v\u00e4est\u00f6st\u00e4 toteuttaa niit\u00e4\u201d, toteaa erikoistutkija Niina Kaartinen THL:sta.<\/p>\n<p>Strategisen tutkimuksen neuvoston hankkeet Reilu ruokamurros (Just food) ja Palkokasveilla kohti kest\u00e4v\u00e4\u00e4 ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4 ja terveytt\u00e4 (Leg4Life) ovat laatineet politiikkasuosituksen siit\u00e4, miten yhteiskunnassa voidaan tukea siirtymist\u00e4 kasvi- ja kalapainotteisempiin ruokavalioihin.<\/p>\n<p>T\u00e4n\u00e4\u00e4n julkaistava politiikkasuositus on tarkoitettu erityisesti p\u00e4\u00e4tt\u00e4jille, kansanterveyden edist\u00e4jille ja ruoka-alan toimijoille.\u00a0Keinoja l\u00f6ytyy monipuolisesti eri toimijoille: a) ruokakasvatuksen vahvistaminen b) joukkoruokailun kehitt\u00e4minen c) elintarviketeollisuuden ja kaupan toimet terveellisen ja kest\u00e4v\u00e4n ruokaymp\u00e4rist\u00f6n luomiseksi d) elintarvikkeiden verotus sek\u00e4 e) monipuolinen ja my\u00f6nteinen ruokapuhe.\u00a0\u201dTerveellinen ja kest\u00e4v\u00e4 ravitsemus on kaikkien asia. Koko yhteiskunnan on tuettava muutoksia, jotta kaikki voisivat sy\u00f6d\u00e4 kest\u00e4v\u00e4sti\u201d, sanoo tutkimusprofessori Minna Kaljonen Suomen ymp\u00e4rist\u00f6keskuksesta (SYKE).<\/p>\n<p>Kasviksia, hedelmi\u00e4 ja marjoja suositellaan sy\u00f6t\u00e4v\u00e4n useita kertoja p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4. THL:n vuonna 2022 toteuttaman Terve Suomi -kyselyn perusteella t\u00e4m\u00e4 tavoite toteutuu vain pienell\u00e4 osalla suomalaisista. Tavoitteen toteutumisessa on selvi\u00e4 v\u00e4est\u00f6ryhmitt\u00e4isi\u00e4 eroja. Esimerkiksi alle 65-vuotiaista miehist\u00e4 vain 17 prosenttia sy\u00f6 kasviksia sek\u00e4 hedelmi\u00e4 ja marjoja useita kertoja p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4, naisista n\u00e4in tekee 37 prosenttia.<\/p>\n<p>Pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa viimeisin tieteellinen n\u00e4ytt\u00f6 ravinnon ja terveyden v\u00e4lisist\u00e4 yhteyksist\u00e4 on yhdistetty tietoon ruoankulutuksen ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksista. Suositusten laatimiseen on osallistunut yli 400 asiantuntijaa. N\u00e4iden suositusten pohjalta Valtion ravitsemusneuvottelukunta (VRN) laatii kansalliset ravitsemussuositukset.<\/p>\n<p>Keskeist\u00e4 pohjoismaisissa suosituksissa on v\u00e4hent\u00e4\u00e4 el\u00e4inper\u00e4isten elintarvikkeiden kulutusta ja lis\u00e4t\u00e4 kasviper\u00e4isten elintarvikkeiden kulutusta. Suositukset kannustavat kohtuullistamaan lihan ja maitotuotteiden kulutusta. Palkokasvit, t\u00e4ysjyv\u00e4viljat sek\u00e4 kest\u00e4v\u00e4sti pyydetty ja kasvatettu kala ovat hyvi\u00e4 vaihtoehtoja lihalle. \u201dPohjimmiltaan kyse on ruokavalioiden monipuolisuuden lis\u00e4\u00e4misest\u00e4. Terveellisen ja kest\u00e4v\u00e4n ruokavalion voi toteuttaa monella tavalla\u201d, kertoo apulaisprofessori Anne-Maria Pajari Helsingin yliopistosta. Just food ja Leg4Life -hankkeet kannustavat hy\u00f6dynt\u00e4m\u00e4\u00e4n ravitsemussuosituksia kest\u00e4v\u00e4n ruoka- ja ravitsemuspolitiikan perustana.<\/p>\n<p>Strategisen tutkimuksen neuvoston rahoittamat hankkeet Reilu ruokamurros (Just food) ja Palkokasveilla kohti kest\u00e4v\u00e4\u00e4 ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4 ja terveytt\u00e4 (Leg4Life) ovat vuodesta 2019 alkaen tutkineet ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4n mahdollisuuksia ja keinoja siirtym\u00e4ss\u00e4 kohti terveellisemp\u00e4\u00e4 ja kest\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4 ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4.\u00a0Hankkeissa ovat mukana Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Bernin yliopisto, E2 Tutkimus, Helsingin yliopisto, Jyv\u00e4skyl\u00e4n yliopisto, Luonnonvarakeskus (Luke) sek\u00e4 Suomen ymp\u00e4rist\u00f6keskus (Syke).<\/p>\n<p>Planetaarisella terveydell\u00e4 ja hyvinvoinnilla tarkoitetaan sit\u00e4, ett\u00e4 ihmisen ja luonnon terveys muodostavat kokonaisuuden ja ovat v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00e4 riippuvaisia toisistaan. THL ehdottaa vaikuttamistavoitteissaan, ett\u00e4 planetaarinen terveys ja hyvinvointi nostetaan p\u00e4\u00e4t\u00f6ksenteon ytimeen, jotta voidaan samanaikaisesti edist\u00e4\u00e4 sek\u00e4 ihmisten ett\u00e4 koko maapallon terveytt\u00e4 ja hyvinvointia.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.sttinfo.fi\/tiedote\/kasvi-ja-kalapainotteiset-ruokavaliot-edistavat-ihmisten-ja-ympariston-terveytta-muutoksia-ruokavalioissa-voidaan-tukea-monilla-keinoillapublisherId=69817778&amp;releaseId=70016986&amp;lang=fi\">THL<\/a> <\/div>\n<p>The post <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/vaufien\/kasvi-ja-kalapainotteiset-ruokavaliot-edistavat-ihmisten-ja-ympariston-terveytta-muutoksia-ruokavalioissa-voidaan-tukea-monilla-keinoilla\/\">Kasvi- ja kalapainotteiset ruokavaliot edist\u00e4v\u00e4t ihmisten ja ymp\u00e4rist\u00f6n terveytt\u00e4 \u2013 muutoksia ruokavalioissa voidaan tukea monilla keinoilla<\/a> appeared first on <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\">Vastuullisuusuutiset.fi<\/a>.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-116804","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116804","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116804"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116804\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}