{"id":125213,"date":"2024-02-08T08:25:37","date_gmt":"2024-02-08T06:25:37","guid":{"rendered":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/ruokasektorin-arvonlisan-merkittava-kasvu-on-mahdollista\/"},"modified":"2024-02-08T08:25:37","modified_gmt":"2024-02-08T06:25:37","slug":"ruokasektorin-arvonlisan-merkittava-kasvu-on-mahdollista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/uutiset\/ruokasektorin-arvonlisan-merkittava-kasvu-on-mahdollista\/","title":{"rendered":"Ruokasektorin arvonlis\u00e4n merkitt\u00e4v\u00e4 kasvu on mahdollista"},"content":{"rendered":"<div class=\"mp_wrapper\">\n  <div class=\"mepr-unauthorized-message\">\n    <p>You are unauthorized to view this page.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"mepr-login-form-wrap\">\n            \n<div class=\"mp_wrapper mp_login_form\">\n                  <!-- mp-login-form-start -->     <form name=\"mepr_loginform\" id=\"mepr_loginform\" class=\"mepr-form\" action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\" method=\"post\" data-trp-original-action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\">\n            <div class=\"mp-form-row mepr_username\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n                              <label for=\"user_login\">Username<\/label>\n        <\/div>\n        <input type=\"text\" name=\"log\" id=\"user_login\" value=\"\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-form-row mepr_password\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n          <label for=\"user_pass\">Password<\/label>\n          <div class=\"mp-hide-pw\">\n            <input type=\"password\" name=\"pwd\" id=\"user_pass\" value=\"\" \/>\n            <button type=\"button\" class=\"button mp-hide-pw hide-if-no-js\" data-toggle=\"0\" aria-label=\"Show password\">\n              <span class=\"dashicons dashicons-visibility\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <\/button>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n            <div>\n        <label><input name=\"rememberme\" type=\"checkbox\" id=\"rememberme\" value=\"forever\" \/> Remember Me<\/label>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n      <div class=\"submit\">\n        <input type=\"submit\" name=\"wp-submit\" id=\"wp-submit\" class=\"button-primary mepr-share-button\" value=\"Log In\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"redirect_to\" value=\"\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125213\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_process_login_form\" value=\"true\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_is_login_page\" value=\"false\" \/>\n      <\/div>\n    <input type=\"hidden\" name=\"trp-form-language\" value=\"en\"\/><\/form>\n    <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n    <div class=\"mepr-login-actions\">\n        <a\n          href=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/?action=forgot_password\"\n          title=\"Click here to reset your password\"\n        >\n          Forgot Password        <\/a>\n    <\/div>\n\n      \n    <!-- mp-login-form-end --> \n  <\/div>\n      <\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\">\nSuomen biotalousstrategian tavoitteena on kaksinkertaistaa Suomen biotalouden arvonlis\u00e4 vuoteen 2035 menness\u00e4. Luke on selvitt\u00e4nyt ruokasektorin arvonlis\u00e4n korkeimman saavutettavissa olevan kasvupotentiaalin vuoteen 2035 menness\u00e4. Selvityksen mukaan kasvupotentiaalia l\u00f6ytyy raaka-aineiden jalostuksesta kahta polkua pitkin: uusia arvoketjuja luomalla ja elintarvikevienti\u00e4 lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n<p>Uusia arvoketjuja rakentuu ruokasektorilla, kun kulutuksen painopiste siirtyy el\u00e4inper\u00e4isist\u00e4 proteiinituotteista vaihtoehtoisiin proteiinil\u00e4hteisiin. Luken selvityksen mukaan huomattava arvonlis\u00e4n kasvupotentiaali uusien arvoketjujen osalta voisikin olla lihaelintarvikkeita korvaavissa kasviproteiinituotteissa. \u201dLihan kaltaisten kasviproteiinituotteiden tuotanto on Suomessa viel\u00e4 varhaisessa vaiheessa: alan liikevaihto oli vuonna 2022 arviolta noin 30 miljoonaa euroa. Mik\u00e4li kysynt\u00e4 kehittyy suotuisasti, Suomeen voisi synty\u00e4 tuotantokapasiteettia kasvattamalla ja tuotekehitykseen investoimalla vajaan miljardin euron uusi arvoketju yritysten liikevaihtona laskettuna vuoteen 2035 menness\u00e4\u201d, kertoo selvitysty\u00f6t\u00e4 johtanut erikoistutkija Csaba Jansik Lukesta. Lis\u00e4\u00e4 liikevaihtoa syntyisi sek\u00e4 kotimaan ett\u00e4 vientimarkkinoilla. Arvonlis\u00e4n huomattavaa kasvua voisi selvityksen mukaan l\u00f6yty\u00e4 my\u00f6s solumaatalouden tuotteista. Sektorin arvoketjut ovat viel\u00e4 niin varhaisessa vaiheessa, ett\u00e4 sen tuottamaa arvonlis\u00e4\u00e4 vuonna 2035 on vaikea arvioida.<\/p>\n<p>Selvityksen laskelmien mukaan arvonlis\u00e4n kasvusta nelj\u00e4 viidesosaa tulisi viennist\u00e4 ja noin yksi viidesosa kotimaan markkinoista. Niin uusien arvoketjujen kuin perinteisten toimialojen tuotteiden viennin lis\u00e4\u00e4minen onkin olennaisin tekij\u00e4 ruokasektorin arvonlis\u00e4n kasvattamisessa. Suurin arvonlis\u00e4n kasvupotentiaali on meijeri-, ja kauratuotteiden vienniss\u00e4. Kalan kasvupotentiaali kuuluu my\u00f6s suurimpiin, mutta siin\u00e4 poikkeuksellisesti merkitt\u00e4v\u00e4 osa tulee kotimaasta viennin rinnalla. Vientimarkkinoilla menestyt\u00e4\u00e4n parhaiten maksukykyisille kuluttajille suunnatuilla korkealaatuisilla ja pitk\u00e4lle jalostetuilla erikoiselintarvikkeilla.<\/p>\n<p>Viennin kasvattaminen vaatii valtion toimijoilta ja elintarvikeyrityksilt\u00e4 sitoutumista yhteisiin kasvutavoitteisiin ja taloudellisten panostuksien tehokasta yhteensovittamista. \u201dElintarvikeyrityksiss\u00e4 pit\u00e4isi kasvattaa ja monipuolistaa jalostuskapasiteettia, kehitt\u00e4\u00e4 myynti- ja markkinointiosaamista sek\u00e4 panostaa tutkimus-, kehitys- ja innovaatiotoimintaan. Valtion tulee osaltaan tukea viennin kasvua muun muassa maakuvaty\u00f6ll\u00e4, kansainv\u00e4list\u00e4 edustusverkostoa kehitt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 ja koordinoimalla palveluja vastaamaan muiden EU-maiden tasoa\u201d, Jansik kertoo. Vienti\u00e4 lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 Suomen elintarvikesektorin tuotannon taso olisi helpommin yll\u00e4pidett\u00e4viss\u00e4. Elintarvikeviennin lis\u00e4\u00e4miseen t\u00e4ht\u00e4\u00e4kin my\u00f6s Petteri Orpon hallitusohjelma, jossa tavoitteeksi asetetaan viennin kaksinkertaistaminen kahdessa hallituskaudessa, vuoteen 2031 menness\u00e4.<\/p>\n<p>Helmikuussa 2023 Luke julkaisi <strong><a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.luke.fi\/fi\/uutiset\/luken-keskustelunavaus-metsasektorin-arvonlisan-kaksinkertaistaminen-on-mahdollista-mutta-vaatii-merkittavia-investointeja-ja-arvoketjujen-pidentamista-suomessa\">keskustelunavauksen mets\u00e4sektorin arvonlis\u00e4n kasvattamiseen<\/a><\/strong>. Nyt tehty ruokasektorin tarkastelu avaa keskustelua Suomen biotalousstrategian tavoitteista my\u00f6s monimuotoisen ruokasektorin osalta. \u201dHaluamme k\u00e4yd\u00e4 keskustelua haasteiden sijaan mahdollisuuksista, joita avautuu koko ajan. Suomessa on mahdollisuuksia uudistumiseen, innovaatioihin ja kasvuun eri biotalouden sektoreilla. Ruokasektorilla korkea osaamistaso alkutuotannossa sek\u00e4 tuotanto-olosuhteet, puhdas vesi ja ilma, muodostavat peruspilarit kest\u00e4v\u00e4lle arvonlis\u00e4n kasvattamiselle\u201d, johtaja Anu Kaukovirta Lukesta sanoo.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/bitly.ws\/3cDY4\">Luke<\/a> <\/div>\n<p>The post <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/ymparistouutiset-fi\/ruokasektorin-arvonlisan-merkittava-kasvu-on-mahdollista\/\">Ruokasektorin arvonlis\u00e4n merkitt\u00e4v\u00e4 kasvu on mahdollista<\/a> appeared first on <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\">Vastuullisuusuutiset.fi<\/a>.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[1420,1423,5365,937,2541,13307,736,629,630],"class_list":["post-125213","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset","tag-arvonlisa","tag-kasvu","tag-kotimaa","tag-luke","tag-markkinat","tag-ruokasektori","tag-vienti","tag-ymparistouutiset-fi","tag-ymparistouutiset_viikkokatsaus"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=125213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125213\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=125213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=125213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}