{"id":133889,"date":"2024-09-23T09:50:32","date_gmt":"2024-09-23T06:50:32","guid":{"rendered":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/paivittaistavarakauppa-ry-kaupan-ruokahavikki-painui-alle-prosenttiin\/"},"modified":"2024-09-23T09:50:32","modified_gmt":"2024-09-23T06:50:32","slug":"paivittaistavarakauppa-ry-kaupan-ruokahavikki-painui-alle-prosenttiin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/uutiset\/paivittaistavarakauppa-ry-kaupan-ruokahavikki-painui-alle-prosenttiin\/","title":{"rendered":"P\u00e4ivitt\u00e4istavarakauppa ry: Kaupan ruokah\u00e4vikki painui alle prosenttiin"},"content":{"rendered":"<div class=\"mp_wrapper\">\n  <div class=\"mepr-unauthorized-message\">\n    <p>You are unauthorized to view this page.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"mepr-login-form-wrap\">\n            \n<div class=\"mp_wrapper mp_login_form\">\n                  <!-- mp-login-form-start -->     <form name=\"mepr_loginform\" id=\"mepr_loginform\" class=\"mepr-form\" action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\" method=\"post\" data-trp-original-action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\">\n            <div class=\"mp-form-row mepr_username\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n                              <label for=\"user_login\">Username<\/label>\n        <\/div>\n        <input type=\"text\" name=\"log\" id=\"user_login\" value=\"\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-form-row mepr_password\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n          <label for=\"user_pass\">Password<\/label>\n          <div class=\"mp-hide-pw\">\n            <input type=\"password\" name=\"pwd\" id=\"user_pass\" value=\"\" \/>\n            <button type=\"button\" class=\"button mp-hide-pw hide-if-no-js\" data-toggle=\"0\" aria-label=\"Show password\">\n              <span class=\"dashicons dashicons-visibility\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <\/button>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n            <div>\n        <label><input name=\"rememberme\" type=\"checkbox\" id=\"rememberme\" value=\"forever\" \/> Remember Me<\/label>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n      <div class=\"submit\">\n        <input type=\"submit\" name=\"wp-submit\" id=\"wp-submit\" class=\"button-primary mepr-share-button\" value=\"Log In\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"redirect_to\" value=\"\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133889\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_process_login_form\" value=\"true\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_is_login_page\" value=\"false\" \/>\n      <\/div>\n    <input type=\"hidden\" name=\"trp-form-language\" value=\"en\"\/><\/form>\n    <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n    <div class=\"mepr-login-actions\">\n        <a\n          href=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/?action=forgot_password\"\n          title=\"Click here to reset your password\"\n        >\n          Forgot Password        <\/a>\n    <\/div>\n\n      \n    <!-- mp-login-form-end --> \n  <\/div>\n      <\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\">\n<p><em>Kauppa on mukana puolittamassa ruokah\u00e4vikki\u00e4 vuoteen 2030 menness\u00e4 YK:n kest\u00e4v\u00e4n kehityksen tavoitteiden mukaisesti. Vuonna 2023 p\u00e4ivitt\u00e4istavarakaupan myym\u00e4l\u00f6iden l\u00e4pi virtaavista elintarvikkeista ruokah\u00e4vikiksi p\u00e4\u00e4tyi en\u00e4\u00e4 noin 0,9 prosenttia. Vuonna 2018 h\u00e4vikin osuus oli viel\u00e4 1,6 prosenttia. <\/em><\/p>\n<p>Parhaillaan vietett\u00e4v\u00e4n H\u00e4vikkiviikon tavoitteena on her\u00e4tt\u00e4\u00e4 keskustelua ruokah\u00e4vikist\u00e4 ja lis\u00e4t\u00e4 ruoan arvostusta. P\u00e4ivitt\u00e4istavarakaupan myym\u00e4l\u00f6iss\u00e4 ruokah\u00e4vikin v\u00e4heneminen on jatkunut tasaisesti vuosi vuodelta. Luonnonvarakeskuksen (Luke) laskelmien mukaan vuonna 2023 ruokah\u00e4vikiksi p\u00e4\u00e4tyi kaupan yrityksiss\u00e4 noin 0,9 prosenttia elintarvikkeista.<\/p>\n<p>&#8220;Merkitt\u00e4vin h\u00e4vikin v\u00e4henem\u00e4 vuosien 2018\u20132023 aikana on tapahtunut tuoreiden leip\u00e4- ja leipomotuotteiden kohdalla, l\u00e4hes 1,9 prosenttia. M\u00e4\u00e4r\u00e4llisesti t\u00e4m\u00e4 tarkoittaa l\u00e4hes seitsem\u00e4n miljoonan leip\u00e4kilon pelastamista h\u00e4vikilt\u00e4&#8221;, kertoo tutkija Inkeri Riipi Lukesta. Toiseksi eniten h\u00e4vikki\u00e4 on pystytty v\u00e4hent\u00e4m\u00e4\u00e4n vihannes-, juures- ja hedelm\u00e4tuotteissa, 1,6 prosenttia, eli l\u00e4hes viisi miljoonaa kiloa.<\/p>\n<p>P\u00e4ivitt\u00e4istavarakaupan yritykset tekev\u00e4t j\u00e4rjestelm\u00e4llist\u00e4 ty\u00f6t\u00e4 ruokah\u00e4vikin v\u00e4hent\u00e4miseksi. Toimivat ennuste- ja tilausj\u00e4rjestelm\u00e4t ja hyv\u00e4 menekinhallinta ovat ensisijaisia tapoja est\u00e4\u00e4 h\u00e4vikki\u00e4. Kuluttajalle n\u00e4kyv\u00e4mpi\u00e4 ovat punalappujen lis\u00e4ksi muun muassa erilaiset aamu- ja ilta-alennukset sek\u00e4 h\u00e4vikkihyllyt ja -laatikot \u2013 uusia tuoteinnovaatioita unohtamatta. Jos vuoden 2023 ruokah\u00e4vikkilukua (0,9 %) vertaa vuoden 2018 lukuun (1,6 %), on Suomen p\u00e4ivitt\u00e4istavarakauppa jo l\u00e4hes YK:n vuoteen 2030 asettamassa ruokah\u00e4vikin puolittamistavoitteessa. Kauppa osallistuu elintarvikealan ruokah\u00e4vikkitiekartan toteuttamiseen ja kannustaa my\u00f6s kuluttajia kiinnitt\u00e4m\u00e4\u00e4n edelleen huomiota kotitalouksissa syntyv\u00e4\u00e4n h\u00e4vikkiin.<\/p>\n<p>&#8220;M\u00e4\u00e4r\u00e4tietoinen ja tavoitteellinen ruokah\u00e4vikin vastainen ty\u00f6 on tuottanut kaupan yrityksille ja niiden asiakkaille huomattavia s\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4. Alkutuotannossa ja elintarviketeollisuudessa tehdyt panostukset eiv\u00e4t ole menneet hukkaan, vaan elintarvikkeet on v\u00e4litetty kuluttajalle tuoreina ja hyv\u00e4laatuisina, eik\u00e4 luontoa ole rasitettu turhaan&#8221;, johtaja Ilkka Nieminen P\u00e4ivitt\u00e4istavarakauppa ry:st\u00e4 sanoo.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epressi.com\/tiedotteet\/kauppa\/kaupan-ruokahavikki-painui-alle-prosenttiin.html?date_from=01-01-2000&amp;dir=DESC&amp;customer=&amp;p11323=2&amp;category11323=&amp;kieli=\">P\u00e4ivitt\u00e4istavarakauppa ry<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>The post <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/vau-viikkokatsaus\/paivittaistavarakauppa-ry-kaupan-ruokahavikki-painui-alle-prosenttiin\/\">P\u00e4ivitt\u00e4istavarakauppa ry: Kaupan ruokah\u00e4vikki painui alle prosenttiin<\/a> appeared first on <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\">Vastuullisuusuutiset.fi<\/a>.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-133889","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133889"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133889\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}