{"id":135243,"date":"2024-11-04T11:43:14","date_gmt":"2024-11-04T09:43:14","guid":{"rendered":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/pastry-saimaa-luo-kansainvalisen-tason-konditoria-alan-huippuosaamiskeskuksen-etela-karjalaan\/"},"modified":"2024-11-04T11:43:14","modified_gmt":"2024-11-04T09:43:14","slug":"pastry-saimaa-luo-kansainvalisen-tason-konditoria-alan-huippuosaamiskeskuksen-etela-karjalaan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/uutiset\/pastry-saimaa-luo-kansainvalisen-tason-konditoria-alan-huippuosaamiskeskuksen-etela-karjalaan\/","title":{"rendered":"Pastry Saimaa luo kansainv\u00e4lisen tason konditoria-alan huippuosaamiskeskuksen Etel\u00e4-Karjalaan"},"content":{"rendered":"<div class=\"mp_wrapper\">\n  <div class=\"mepr-unauthorized-message\">\n    <p>You are unauthorized to view this page.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"mepr-login-form-wrap\">\n            \n<div class=\"mp_wrapper mp_login_form\">\n                  <!-- mp-login-form-start -->     <form name=\"mepr_loginform\" id=\"mepr_loginform\" class=\"mepr-form\" action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\" method=\"post\" data-trp-original-action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\">\n            <div class=\"mp-form-row mepr_username\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n                              <label for=\"user_login\">Username<\/label>\n        <\/div>\n        <input type=\"text\" name=\"log\" id=\"user_login\" value=\"\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-form-row mepr_password\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n          <label for=\"user_pass\">Password<\/label>\n          <div class=\"mp-hide-pw\">\n            <input type=\"password\" name=\"pwd\" id=\"user_pass\" value=\"\" \/>\n            <button type=\"button\" class=\"button mp-hide-pw hide-if-no-js\" data-toggle=\"0\" aria-label=\"Show password\">\n              <span class=\"dashicons dashicons-visibility\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <\/button>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n            <div>\n        <label><input name=\"rememberme\" type=\"checkbox\" id=\"rememberme\" value=\"forever\" \/> Remember Me<\/label>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n      <div class=\"submit\">\n        <input type=\"submit\" name=\"wp-submit\" id=\"wp-submit\" class=\"button-primary mepr-share-button\" value=\"Log In\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"redirect_to\" value=\"\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135243\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_process_login_form\" value=\"true\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_is_login_page\" value=\"false\" \/>\n      <\/div>\n    <input type=\"hidden\" name=\"trp-form-language\" value=\"en\"\/><\/form>\n    <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n    <div class=\"mepr-login-actions\">\n        <a\n          href=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/?action=forgot_password\"\n          title=\"Click here to reset your password\"\n        >\n          Forgot Password        <\/a>\n    <\/div>\n\n      \n    <!-- mp-login-form-end --> \n  <\/div>\n      <\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\">\n<p style=\"font-weight: 400\">Etel\u00e4-Karjalassa k\u00e4ynnistyy pian uraauurtava hanke, jonka tavoitteena on luoda kansainv\u00e4lisesti tunnustettu konditoria-alan huippuosaamiskeskus,\u00a0Pastry Saimaa. Hanke tuo alueelle uusia mahdollisuuksia koulutuksen, tuotekehityksen ja kansainv\u00e4lisen yhteisty\u00f6n saralla. Hankkeen rahoittajina toimivat Euroopan aluekehitysrahasto (EAKR)\u00a0ja Etel\u00e4-Karjalan liitto, ja sen toteuttajana on Saimaan ammattiopisto Sampo.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">&#8220;Tuntuu, ett\u00e4 olisimme kulkeneet useamman vuoden kohti t\u00e4t\u00e4 hetke\u00e4. Kun\u00a0<b><strong>Emeliina Papinniemi\u00a0<\/strong><\/b>voitti kultaa WoldSkills2016 AbuDhabissa, ajattelimme lehtori\u00a0<b><strong>Outi Suopankin<\/strong><\/b>\u00a0kanssa, ett\u00e4 kaikki on mahdollista my\u00f6s meill\u00e4 Suomessa. Ymm\u00e4rsimme silloin, mik\u00e4 merkitys on tiimill\u00e4, johon kuuluu alan huippuosaajia. Tarvitaan tekemist\u00e4 sek\u00e4 yhteinen foorumi ja paikka,\u00a0miss\u00e4 t\u00e4m\u00e4 energia voidaan jakaa k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6iksi. Kun ammattiinsa intohimoisesti suhtautuvat henkil\u00f6t\u00a0kokoontuvat\u00a0yhteen, voidaan saavuttaa ihmeit\u00e4,&#8221; hankkeen projektip\u00e4\u00e4llikk\u00f6\u00a0<b><strong>Markku Vengasaho<\/strong><\/b>\u00a0kertoo.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">\u201dTuo intohimo suhtautumisessa konditoria-alan ja alueen kehitt\u00e4miseen sek\u00e4 yhteiseen tekemiseen oli hienosti luettavissa my\u00f6s hankehakemuksesta, joten siihen rahoittajanakin oli helppo uskoa,\u201d toteaa aluekehitysp\u00e4\u00e4llikk\u00f6\u00a0<b><strong>Heli Gynther<\/strong><\/b>\u00a0Etel\u00e4-Karjalan liitosta.<\/p>\n<h3>Kansainv\u00e4listyv\u00e4 konditoriakulttuuri<\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400\">Pastry Saimaa -hankkeen keskeinen tavoite on kehitt\u00e4\u00e4 konditoria-alaa Etel\u00e4-Karjalassa ja koko\u00a0Suomessa kansainv\u00e4liselle tasolle. Hankkeen avulla alueelle tuodaan kansainv\u00e4lisi\u00e4 kouluttajia ja yhteisty\u00f6kumppaneita, ja paikallisille yrityksille sek\u00e4 opiskelijoille tarjotaan mahdollisuus kehitt\u00e4\u00e4 osaamistaan\u00a0nykyaikaisten\u00a0laitteiden ja uusien teknologioiden avulla. Hanke edist\u00e4\u00e4 my\u00f6s kansainv\u00e4list\u00e4 opiskelijavaihtoa ja mahdollisuuksia ty\u00f6skennell\u00e4 ulkomailla.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">&#8220;Sampon konditoria-alan koulutus on toiminut jo vuosia konditoria-alan kilpailujen huippuvalmennusyksikk\u00f6n\u00e4. Pastry Saimaa antaa mahdollisuuden kilpailuvalmennukseen alan huippuammattilaisten seurassa. Tavoitteemme on tulla n\u00e4kyv\u00e4ksi my\u00f6s konditoria-alan kansainv\u00e4lisell\u00e4 tasolla. Lis\u00e4ksi Lappeenranta tarjoaa kansainv\u00e4lisille opiskelijoille ja kouluttajillemme eksoottisen ymp\u00e4rist\u00f6n Saimaan \u00e4\u00e4rell\u00e4 ja\u00a0karjalaisen kulttuurin keskell\u00e4,&#8221; Vengasaho sanoo.<\/p>\n<h3>Koulutusta ja tuoteinnovaatioita<\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400\">Hankkeen my\u00f6t\u00e4 Etel\u00e4-Karjalaan perustettava huippuosaamiskeskus tarjoaa laaja-alaista koulutusta, joka yhdist\u00e4\u00e4 konditoria- ja ravintola-alan osaamista. Keskeisi\u00e4 osa-alueita ovat kansainv\u00e4lisen toiminnan lis\u00e4\u00e4minen, tuoteinnovointi paikallisista raaka-aineista, kilpailutoiminnan kehitt\u00e4minen sek\u00e4 oppimisymp\u00e4rist\u00f6jen modernisointi muun muassa laiteinvestointien kautta. Hanke tukee my\u00f6s yritt\u00e4jyytt\u00e4 ja tarjoaa paikallisille yrityksille mahdollisuuden kehitt\u00e4\u00e4 toimintaansa yhteisty\u00f6ss\u00e4 opiskelijoiden kanssa.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">&#8220;Pastry Saimaan huippuosaamiskeskus toimii alan vetovoimaisena kouluttajana, tuotekehitysyksikk\u00f6n\u00e4 sek\u00e4 niin kansainv\u00e4listen kuin kotimaistenkin huippukouluttajien koulutus- ja valmennuskeskuksena.\u00a0Innovoiva Pastry Saimaa tarjoaa yrityksille ja alan opiskelijoille mahdollisuuden konditoria-alan tuotekehitysinnovaatioille tuotekehitysasiantuntijan ja alan osaajien seurassa,&#8221; Vengasaho summaa.<\/p>\n<h3>Vaikutukset laajalle yhteis\u00f6lle<\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400\">Pastry Saimaa -hankkeen tulokset n\u00e4kyv\u00e4t koko Etel\u00e4-Karjalassa. Konditoriakulttuurin kehittyminen ja vahvistuminen luovat alueelle uudenlaista vetovoimaa, joka houkuttelee niin matkailijoita kuin uusia opiskelijoitakin. Alueen tunnettuus kasvaa my\u00f6s kansainv\u00e4lisesti, kun huippuosaamiskeskus toimii\u00a0alan\u00a0kilpailuvalmennuksen\u00a0ja koulutustapahtumien keskipisteen\u00e4. Hankkeeseen osallistuvat yritykset, opettajat ja opiskelijat saavat uusia verkostoitumismahdollisuuksia niin kotimaassa kuin ulkomaillakin.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">&#8220;N\u00e4emme, ett\u00e4 Pastry Saimaa on Suomessa tulevaisuuden konditoria-alan kehto ja mahdollisuus, joka on oppimisen ja kohtaamisen olohuone. T\u00e4t\u00e4 ajatusta tukee hyvin Saimaan ammattiopisto Sampon slogan &#8220;Yhteinen olohuone&#8221;, jossa on tilaa my\u00f6s rohkeisiin kokeiluihin. Alan ammattilaiset Suomessa suorittavat ty\u00f6t\u00e4\u00e4n ty\u00f6paikoillaan ilman yhteis\u00f6\u00e4, jossa voisi verkostoitua ja oppia yhdess\u00e4 toisten ammattilaisten kanssa. Tarvitsemme uuden ajan konditoriakulttuurin rakentamista, \u201dkonditoriaperheen\u201d luomista, jotta voimme nostaa alan kansainv\u00e4liselle huipputasolle. N\u00e4in saisimme my\u00f6s paikallista ruokakulttuuria tunnetuksi muualle Eurooppaan ja maailmaan,&#8221; Vengasaho visioi.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Pastry Saimaa -hanke saa tukea laajalta joukolta alan yhteisty\u00f6kumppaneita, kuten Skills Finland\u00a0ja Suomen Kokkimaajoukkue. Lis\u00e4ksi hanke hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 aikaisempien Pastry Chef- ja Pastry Ope -projektien kokemuksia ja laajentaa toimintaa merkitt\u00e4v\u00e4sti kansainv\u00e4liselle tasolle. Pastry Saimaa k\u00e4ynnistyy tammikuussa 2025 ja jatkuu syyskuuhun 2027 saakka.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.edusampo.fi\/tietoa_samposta\/saimaan_ammattiopisto_sampo\/uutiset\/pastry_saimaa_luo_kansainvalisen_tason_konditoria-alan_huippuosaamiskeskuksen_etela-karjalaan.7577.news\">Saimaan ammattiopisto<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>The post <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/kumppaniuutisetsuomeksi\/pastry-saimaa-luo-kansainvalisen-tason-konditoria-alan-huippuosaamiskeskuksen-etela-karjalaan\/\">Pastry Saimaa luo kansainv\u00e4lisen tason konditoria-alan huippuosaamiskeskuksen Etel\u00e4-Karjalaan<\/a> appeared first on <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\">Vastuullisuusuutiset.fi<\/a>.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[3614,16871,547,13703],"class_list":["post-135243","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset","tag-etela-karjala","tag-konditoria-ala","tag-kumppaneiden-uutiset-suomeksi","tag-saimaan-ammattiopisto"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135243"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135243\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}