{"id":135719,"date":"2024-11-28T09:35:30","date_gmt":"2024-11-28T07:35:30","guid":{"rendered":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/tuore-selvitys-kunnat-voisivat-saastaa-satojatuhansia-vahentamalla-lihaa-julkisissa-ruokailuissa\/"},"modified":"2024-11-28T09:35:30","modified_gmt":"2024-11-28T07:35:30","slug":"tuore-selvitys-kunnat-voisivat-saastaa-satojatuhansia-vahentamalla-lihaa-julkisissa-ruokailuissa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/uutiset\/tuore-selvitys-kunnat-voisivat-saastaa-satojatuhansia-vahentamalla-lihaa-julkisissa-ruokailuissa\/","title":{"rendered":"Tuore selvitys: Kunnat voisivat s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4 satojatuhansia v\u00e4hent\u00e4m\u00e4ll\u00e4 lihaa julkisissa ruokailuissa"},"content":{"rendered":"<div class=\"mp_wrapper\">\n  <div class=\"mepr-unauthorized-message\">\n    <p>You are unauthorized to view this page.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"mepr-login-form-wrap\">\n            \n<div class=\"mp_wrapper mp_login_form\">\n                  <!-- mp-login-form-start -->     <form name=\"mepr_loginform\" id=\"mepr_loginform\" class=\"mepr-form\" action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\" method=\"post\" data-trp-original-action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\">\n            <div class=\"mp-form-row mepr_username\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n                              <label for=\"user_login\">Username<\/label>\n        <\/div>\n        <input type=\"text\" name=\"log\" id=\"user_login\" value=\"\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-form-row mepr_password\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n          <label for=\"user_pass\">Password<\/label>\n          <div class=\"mp-hide-pw\">\n            <input type=\"password\" name=\"pwd\" id=\"user_pass\" value=\"\" \/>\n            <button type=\"button\" class=\"button mp-hide-pw hide-if-no-js\" data-toggle=\"0\" aria-label=\"Show password\">\n              <span class=\"dashicons dashicons-visibility\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <\/button>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n            <div>\n        <label><input name=\"rememberme\" type=\"checkbox\" id=\"rememberme\" value=\"forever\" \/> Remember Me<\/label>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n      <div class=\"submit\">\n        <input type=\"submit\" name=\"wp-submit\" id=\"wp-submit\" class=\"button-primary mepr-share-button\" value=\"Log In\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"redirect_to\" value=\"\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135719\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_process_login_form\" value=\"true\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_is_login_page\" value=\"false\" \/>\n      <\/div>\n    <input type=\"hidden\" name=\"trp-form-language\" value=\"en\"\/><\/form>\n    <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n    <div class=\"mepr-login-actions\">\n        <a\n          href=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/?action=forgot_password\"\n          title=\"Click here to reset your password\"\n        >\n          Forgot Password        <\/a>\n    <\/div>\n\n      \n    <!-- mp-login-form-end --> \n  <\/div>\n      <\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\">\nSuomen kunnat voisivat s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4 jopa satojatuhansia euroja vuodessa, mik\u00e4li ne puolittaisivat lihan hankinnat julkisissa ruokailuissa, t\u00e4m\u00e4 k\u00e4y ilmi tuoreesta Kasvisruoka kannattaa \u2013 Kotimaisilla kasviproteiineilla s\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4 kuntatalouteen -selvityksest\u00e4. Esimerkiksi 30 000 asukkaan kunta voisi s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4 jopa 240 000 euroa vuodessa puolittamalla lihatuotteiden k\u00e4yt\u00f6n ja korvaamalla ne kasvisper\u00e4isill\u00e4 proteiineilla.<\/p>\n<p>Ruoka-alan kest\u00e4vyyssirtym\u00e4\u00e4n erikoistunut yhti\u00f6 Ruokailo selvitti lihan puolittamisen talousvaikutuksia ymp\u00e4rist\u00f6- ja el\u00e4inoikeusj\u00e4rjest\u00f6jen Puolet parempaa -kampanjan toimeksiannosta. Selvityksen laskelmista vastaa ravitsemustieteilij\u00e4, ETM Charlotta Hyttinen. Selvityksess\u00e4 tutkittu lihatuotteiden puolittaminen ja korvaaminen kasviper\u00e4isill\u00e4 proteiineilla, esimerkiksi h\u00e4rk\u00e4papusuikaleilla tai herneproteiinilla, tukisi my\u00f6s t\u00e4ll\u00e4 viikolla julkistettujen kansallisten ravitsemussuositusten mukaisten ruokailujen toteutumista kunnissa ja pienent\u00e4isi ruoan ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksia. \u201cTuoreissa ravitsemussuosituksissa todetaan, ett\u00e4 suomalaisten tulisi sy\u00f6d\u00e4 kasvipainotteisesti ja lis\u00e4t\u00e4 esimerkiksi palkokasvien k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 ruokailussaan. Selvityksemme osoittaa, ett\u00e4 lihan korvaaminen kasviproteiinilla tarjoaa kunnille tilaisuuden tehd\u00e4 s\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4 samalla kun suositaan kuntalaisten terveyden kannalta kest\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4 ruokaa\u201d, Hyttinen kommentoi. \u201cKuntap\u00e4\u00e4tt\u00e4j\u00e4t voivat valita ostavatko verorahoilla leikkeleit\u00e4 vai leikkipuistoja, palkkaavatko koulunk\u00e4ntiavustajia vai ostavatko sikanautaa. Kuntatalouden kannalta kest\u00e4v\u00e4 ruoka on samalla my\u00f6s ilmaston ja luonnon kannalta parempaa.\u201d, kommentoi selvityksen tuloksia Greenpeacen ilmastoasiantuntija Olli Tiainen.<\/p>\n<p>Selvityksess\u00e4 laskettiin my\u00f6s sit\u00e4, mink\u00e4laisia investointeja kunnat voisivat lihan v\u00e4hent\u00e4misest\u00e4 syntyvill\u00e4 s\u00e4\u00e4st\u00f6ill\u00e4 tehd\u00e4. Kunta- ja hyvinvointialan ty\u00f6nantajien palkkatilastoja hy\u00f6dynt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 laskettiin, mit\u00e4 kunnat saisivat lihahankinnoista s\u00e4\u00e4styneell\u00e4 summalla. 30 000 asukkaan esimerkkikunta, joka noudattaa Suomen vuoden 2023 v\u00e4est\u00f6rakennetta, voisi palkata esimerkiksi nelj\u00e4 luokanopettajaa tai kuusi koulunk\u00e4yntiavustajaa. \u201cSuomessa valmistetaan vuosittain yli 380 miljoonaa julkisin varoin tuotettua ateriaa, joten kunnat voivat omalla toiminnallaan tukea kotimaisten kasvproteiinien tuottajia ja edist\u00e4\u00e4 maatalouden kest\u00e4vyysmurrosta. Samalla se olisi kunnilta ilmastoteko\u201d, Tiainen jatkaa.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.sttinfo.fi\/tiedote\/70715226\/tuore-selvitys-kunnat-voisivat-saastaa-satojatuhansia-vahentamalla-lihaa-julkisissa-ruokailuissapublisherId=69820494&amp;lang=fi\">Greenpeace<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>The post <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/vau-viikkokatsaus\/tuore-selvitys-kunnat-voisivat-saastaa-satojatuhansia-vahentamalla-lihaa-julkisissa-ruokailuissa\/\">Tuore selvitys: Kunnat voisivat s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4 satojatuhansia v\u00e4hent\u00e4m\u00e4ll\u00e4 lihaa julkisissa ruokailuissa<\/a> appeared first on <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\">Vastuullisuusuutiset.fi<\/a>.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-135719","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135719","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135719"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135719\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135719"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135719"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}