{"id":138874,"date":"2025-04-07T08:30:26","date_gmt":"2025-04-07T05:30:26","guid":{"rendered":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/elintarvikkeiden-ymparistovaikutusten-punnitseminen-voi-olla-kuluttajille-hankalaa\/"},"modified":"2025-04-07T08:30:26","modified_gmt":"2025-04-07T05:30:26","slug":"elintarvikkeiden-ymparistovaikutusten-punnitseminen-voi-olla-kuluttajille-hankalaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/uutiset\/elintarvikkeiden-ymparistovaikutusten-punnitseminen-voi-olla-kuluttajille-hankalaa\/","title":{"rendered":"Elintarvikkeiden ymp\u00e4rist\u00f6vaikutusten punnitseminen voi olla kuluttajille hankalaa"},"content":{"rendered":"<div class=\"mp_wrapper\">\n  <div class=\"mepr-unauthorized-message\">\n    <p>You are unauthorized to view this page.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"mepr-login-form-wrap\">\n            \n<div class=\"mp_wrapper mp_login_form\">\n                  <!-- mp-login-form-start -->     <form name=\"mepr_loginform\" id=\"mepr_loginform\" class=\"mepr-form\" action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\" method=\"post\" data-trp-original-action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\">\n            <div class=\"mp-form-row mepr_username\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n                              <label for=\"user_login\">Username<\/label>\n        <\/div>\n        <input type=\"text\" name=\"log\" id=\"user_login\" value=\"\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-form-row mepr_password\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n          <label for=\"user_pass\">Password<\/label>\n          <div class=\"mp-hide-pw\">\n            <input type=\"password\" name=\"pwd\" id=\"user_pass\" value=\"\" \/>\n            <button type=\"button\" class=\"button mp-hide-pw hide-if-no-js\" data-toggle=\"0\" aria-label=\"Show password\">\n              <span class=\"dashicons dashicons-visibility\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <\/button>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n            <div>\n        <label><input name=\"rememberme\" type=\"checkbox\" id=\"rememberme\" value=\"forever\" \/> Remember Me<\/label>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n      <div class=\"submit\">\n        <input type=\"submit\" name=\"wp-submit\" id=\"wp-submit\" class=\"button-primary mepr-share-button\" value=\"Log In\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"redirect_to\" value=\"\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138874\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_process_login_form\" value=\"true\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_is_login_page\" value=\"false\" \/>\n      <\/div>\n    <input type=\"hidden\" name=\"trp-form-language\" value=\"en\"\/><\/form>\n    <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n    <div class=\"mepr-login-actions\">\n        <a\n          href=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/?action=forgot_password\"\n          title=\"Click here to reset your password\"\n        >\n          Forgot Password        <\/a>\n    <\/div>\n\n      \n    <!-- mp-login-form-end --> \n  <\/div>\n      <\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\">\n<p>Kuluttajien on vaikeaa saada tietoa ostamiensa tuotteiden ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksia, jos elintarvikkeiden ymp\u00e4rist\u00f6v\u00e4itt\u00e4m\u00e4t ovat ep\u00e4selvi\u00e4 tai harhaanjohtavia. Yksi suurimmista ongelmista on, ett\u00e4 osa elintarvikkeiden ymp\u00e4rist\u00f6v\u00e4itt\u00e4mist\u00e4 keskittyy ep\u00e4olennaisiin seikkoihin.<\/p>\n<p>Elintarvikkeiden ymp\u00e4rist\u00f6v\u00e4itt\u00e4mill\u00e4 tarkoitetaan tuotteiden pakkauksissa, verkkosivuilla tai markkinoinnissa esitettyj\u00e4 v\u00e4itteit\u00e4 tuotteiden ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksista. V\u00e4itt\u00e4m\u00e4t voivat olla muodoltaan teksti\u00e4, numeroita tai graafisia elementtej\u00e4, kuten logoja. Kuluttajien on hankalaa hahmottaa elintarvikkeiden todellisia ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksia, jos tuotteiden ymp\u00e4rist\u00f6v\u00e4itt\u00e4m\u00e4t ovat harhaanjohtavia.<\/p>\n<p>Ymp\u00e4rist\u00f6v\u00e4itt\u00e4miss\u00e4 saatetaan esimerkiksi korostaa tuotetta valmistavan tuotantolaitoksen pieni\u00e4 tai pienentyneit\u00e4 p\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4. Tuotantolaitoksen p\u00e4\u00e4st\u00f6t ovat kuitenkin vain osa ruoan elinkaaren aikaisista p\u00e4\u00e4st\u00f6ist\u00e4. Jos t\u00e4llainen p\u00e4\u00e4st\u00f6v\u00e4hennys suhteutetaan tuotteen elinkaaren aikaisiin p\u00e4\u00e4st\u00f6ihin raaka-aineiden tuotannosta aina ruoan kulutukseen saakka, se ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 olekaan kokonaisuuteen n\u00e4hden olennainen \u2013 toisin kuin viestinn\u00e4st\u00e4 voisi p\u00e4\u00e4tell\u00e4.<\/p>\n<p>Todellisuudessa suurin osa elintarvikkeen p\u00e4\u00e4st\u00f6ist\u00e4 on syntynyt alkutuotannossa, kuten kasvinviljelyss\u00e4 ja el\u00e4inten kasvatuksessa. Esimerkiksi tuotepakkausten ja kuljetusten p\u00e4\u00e4st\u00f6t ovat useimmiten vain pieni osa p\u00e4\u00e4st\u00f6jen kokonaisuudesta. Lupaus biohajoavasta pakkauksesta tai hiilineutraalista kuljetuksesta ei siis ole vahvistus tuotteen pienist\u00e4 elinkaaren aikaisista ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksista kuluttajan punnitessa valintojaan.<\/p>\n<p>\u201dVaikka yritysten tekem\u00e4t yksitt\u00e4iset ymp\u00e4rist\u00f6toimet ovat todella t\u00e4rkeit\u00e4, ne eiv\u00e4t automaattisesti tee tuotteesta ymp\u00e4rist\u00f6n kannalta parempaa valintaa. Esimerkiksi el\u00e4inper\u00e4isten tuotteiden p\u00e4\u00e4st\u00f6t ovat suuremmat kuin kasviper\u00e4isill\u00e4 tuotteilla, vaikka el\u00e4inper\u00e4isen tuotteen p\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4 olisi v\u00e4hennetty\u201d, Luken tutkija Anniina Lehtil\u00e4 kertoo.<\/p>\n<p>Kompensaatio ja julkilausutut tavoitteet eiv\u00e4t kerro todellisista ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksista<br \/>\nViime vuosina elintarvikkeiden markkinoinnissa on n\u00e4hty paljon p\u00e4\u00e4st\u00f6jen kompensaatioon liittyvi\u00e4 v\u00e4itt\u00e4mi\u00e4, kuten &#8221;ilmastoneutraali&#8221; tai &#8221;hiilijalanj\u00e4lki hyvitetty&#8221;. P\u00e4\u00e4st\u00f6kompensaatiolla tarkoitetaan yrityksen rahallista korvausta, jolla se pyrkii kumoamaan tuotteen aiheuttaman ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksen rahoittamalla ilmastotoimia oman tuotantoketjunsa ulkopuolella. T\u00e4st\u00e4 esimerkki on kaakaon kuljetuksen aiheuttamien p\u00e4\u00e4st\u00f6jen kompensoiminen sill\u00e4, ett\u00e4 yritys tukee puiden istuttamista hiilidioksidin sitomiseksi.<\/p>\n<p>Kompensaatioon liittyviin v\u00e4itt\u00e4miin kannattaa suhtautua kriittisesti jo nyt, sill\u00e4 Euroopan unionin vihre\u00e4n siirtym\u00e4n kuluttajansuojadirektiiv (eur-lex.europa.eu)i kielt\u00e4\u00e4 tuotekohtaiset kompensaatiov\u00e4itteet EU-j\u00e4senmaissa viimeist\u00e4\u00e4n vuoden 2026 aikana. \u201dKompensointien sijaan olisi parempi kiinnitt\u00e4\u00e4 huomiota tuotteiden todellisiin hiilijalanj\u00e4lkiin. Ruoan tuotantoon liittyy v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00e4 p\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4, ja yritysten pit\u00e4isi pyrki\u00e4 v\u00e4hent\u00e4m\u00e4\u00e4n nimenomaan oman tuotantoketjunsa p\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4\u201d, Luken erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri kertoo.<\/p>\n<p>Kompensaatioiden lis\u00e4ksi my\u00f6s p\u00e4\u00e4st\u00f6jen v\u00e4hennystavoitteet ovat ymp\u00e4rist\u00f6v\u00e4itt\u00e4miss\u00e4 nyky\u00e4\u00e4n yleisi\u00e4. Sin\u00e4ns\u00e4 merkitykselliset tavoitteet voivat j\u00e4tt\u00e4\u00e4 ruoan nykyiset ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset piiloon. \u201dKannattaa ennemmin kiinnitt\u00e4\u00e4 huomiota tuotteen hiilijalanj\u00e4lkeen tai jo tehtyihin p\u00e4\u00e4st\u00f6v\u00e4hennyksiin, sill\u00e4 tulevaisuuden tavoitteiden toteutumista ei voida varmistaa. Tavoitteet ovat toki t\u00e4rkeit\u00e4, mutta jos niit\u00e4 korostetaan liikaa, tuotteen nykyiset ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset voivat j\u00e4\u00e4d\u00e4 h\u00e4m\u00e4r\u00e4n peittoon\u201d, Katajajuuri kuvailee.<\/p>\n<p><em>EU:lta uusia vaatimuksia l\u00e4hivuosina<\/em><br \/>\nYmp\u00e4rist\u00f6v\u00e4itt\u00e4mien luotettavuutta lis\u00e4\u00e4, se ett\u00e4 ne perustuvat elinkaariarviointiin (life cycle assessment, LCA). Elinkaariarvioinnissa otetaan huomioon kaikki elintarvikkeen elinkaaren aikana syntyv\u00e4t p\u00e4\u00e4st\u00f6t. Jatkossa ymp\u00e4rist\u00f6v\u00e4itt\u00e4mien tulisi perustua entist\u00e4 enemm\u00e4n elinkaariarviointiin, sill\u00e4 EU on kirist\u00e4nyt kuluttajansuojadirektiivi\u00e4 ja k\u00e4sittelee t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 viherv\u00e4itteit\u00e4 koskevaa direktiivi\u00e4 (www.europarl.europa.eu) (Green Claims).<\/p>\n<p>\u201dElinkaariarvioinnin avulla lasketut hiilijalanj\u00e4ljet ja muut ymp\u00e4rist\u00f6jalanj\u00e4ljet ovat olennaisempia ja kattavampia kuvauksia tuotteiden ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksista kuin muunlaiset ymp\u00e4rist\u00f6v\u00e4itt\u00e4m\u00e4t, ja siksi muita v\u00e4itt\u00e4mi\u00e4 luotettavampia. Toisaalta elinkaariarviointiakin on monenlaista, eik\u00e4 se ole aina yht\u00e4 perusteellista ja luotettavaa. T\u00e4m\u00e4n vuoksi yrityksill\u00e4 on aina ensisijainen vastuu v\u00e4itt\u00e4miens\u00e4 luotettavuudesta, ja kuluttajien olisi hyv\u00e4 tiet\u00e4\u00e4 t\u00e4st\u00e4\u201d, Katajajuuri kertoo.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.luke.fi\/fi\/uutiset\/elintarvikkeiden-ymparistovaikutusten-punnitseminen-voi-olla-kuluttajille-hankalaa\">Luke<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>The post <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/ymparistouutiset-fi\/elintarvikkeiden-ymparistovaikutusten-punnitseminen-voi-olla-kuluttajille-hankalaa\/\">Elintarvikkeiden ymp\u00e4rist\u00f6vaikutusten punnitseminen voi olla kuluttajille hankalaa<\/a> appeared first on <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\">Vastuullisuusuutiset.fi<\/a>.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[1728,937,629,630,6927],"class_list":["post-138874","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset","tag-elintarvike","tag-luke","tag-ymparistouutiset-fi","tag-ymparistouutiset_viikkokatsaus","tag-ymparistovaikutus"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138874"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138874\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}