{"id":139373,"date":"2025-05-02T09:55:23","date_gmt":"2025-05-02T06:55:23","guid":{"rendered":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/helsingin-yliopiston-hanke-on-onnistunut-siina-missa-muut-lihaa-viljelevat-yritykset-ovat-epaonnistuneet-tuottamaan-isoja-maaria-lihaksen-kantasoluja\/"},"modified":"2025-05-02T09:55:23","modified_gmt":"2025-05-02T06:55:23","slug":"helsingin-yliopiston-hanke-on-onnistunut-siina-missa-muut-lihaa-viljelevat-yritykset-ovat-epaonnistuneet-tuottamaan-isoja-maaria-lihaksen-kantasoluja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/uutiset\/helsingin-yliopiston-hanke-on-onnistunut-siina-missa-muut-lihaa-viljelevat-yritykset-ovat-epaonnistuneet-tuottamaan-isoja-maaria-lihaksen-kantasoluja\/","title":{"rendered":"Helsingin yliopiston hanke on onnistunut siin\u00e4, miss\u00e4 muut lihaa viljelev\u00e4t yritykset ovat ep\u00e4onnistuneet: tuottamaan isoja m\u00e4\u00e4ri\u00e4 lihaksen kantasoluja"},"content":{"rendered":"<div class=\"mp_wrapper\">\n  <div class=\"mepr-unauthorized-message\">\n    <p>You are unauthorized to view this page.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"mepr-login-form-wrap\">\n            \n<div class=\"mp_wrapper mp_login_form\">\n                  <!-- mp-login-form-start -->     <form name=\"mepr_loginform\" id=\"mepr_loginform\" class=\"mepr-form\" action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\" method=\"post\" data-trp-original-action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/\">\n            <div class=\"mp-form-row mepr_username\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n                              <label for=\"user_login\">Username<\/label>\n        <\/div>\n        <input type=\"text\" name=\"log\" id=\"user_login\" value=\"\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-form-row mepr_password\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n          <label for=\"user_pass\">Password<\/label>\n          <div class=\"mp-hide-pw\">\n            <input type=\"password\" name=\"pwd\" id=\"user_pass\" value=\"\" \/>\n            <button type=\"button\" class=\"button mp-hide-pw hide-if-no-js\" data-toggle=\"0\" aria-label=\"Show password\">\n              <span class=\"dashicons dashicons-visibility\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <\/button>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n            <div>\n        <label><input name=\"rememberme\" type=\"checkbox\" id=\"rememberme\" value=\"forever\" \/> Remember Me<\/label>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n      <div class=\"submit\">\n        <input type=\"submit\" name=\"wp-submit\" id=\"wp-submit\" class=\"button-primary mepr-share-button\" value=\"Log In\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"redirect_to\" value=\"\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139373\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_process_login_form\" value=\"true\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_is_login_page\" value=\"false\" \/>\n      <\/div>\n    <input type=\"hidden\" name=\"trp-form-language\" value=\"en\"\/><\/form>\n    <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n    <div class=\"mepr-login-actions\">\n        <a\n          href=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/login-2\/?action=forgot_password\"\n          title=\"Click here to reset your password\"\n        >\n          Forgot Password        <\/a>\n    <\/div>\n\n      \n    <!-- mp-login-form-end --> \n  <\/div>\n      <\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\">\nHelsingin yliopiston hanke on onnistunut siin\u00e4, miss\u00e4 muut lihaa viljelev\u00e4t yritykset ovat ep\u00e4onnistuneet: tuottamaan isoja m\u00e4\u00e4ri\u00e4 lihaksen kantasoluja. \u201dToistaiseksi olemme nyt ainoat, jotka pystyv\u00e4t lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n n\u00e4it\u00e4 kriittisen t\u00e4rkeit\u00e4 soluja\u201d, kertoo Myocopia-hankkeen johtaja, professori Pekka Katajisto. \u201dMeill\u00e4 on eritt\u00e4in halpa, tehokas ja helppo tapa saada vaikeasti kasvatettavat solut pysym\u00e4\u00e4n kasvussa.\u201d, h\u00e4n sanoo.<\/p>\n<p>Keksint\u00f6 syntyi vahingossa, kun tutkijat tutkivat, miten kudokseen tullut vaurio korjaantuu. \u201dLihas on ollut tosi vaikea keissi. Kantasolut aktivoituvat ainoastaan vaurion ansiosta\u201d, kertoo Katajisto. Maailman johtavassa lihaslaboratoriossa Pariisin Pasteur-instituutissa tutkimusta tehnyt, Helsinkiin mielenkiintoisten kantasoluhankkeiden vuoksi siirtynyt Swetha Gopalakrishnan huomasi sattumalta, miten kantasolut pysyv\u00e4t kantasoluina. Vauriota korjaavat lihaksen kantasolut haluaisivat nimitt\u00e4in mielell\u00e4\u00e4n muuttua lihassoluiksi. Solujen aineenvaihduntaan liittyv\u00e4 kikka saa solut jatkamaan jakautumista. Toinen kikka saa ne muuntumaan nopeasti lihaksiksi, Katajisto kuvailee.<\/p>\n<p>Myocopian teknologia tuntuu Katajiston mukaan toimivan kaikilla nis\u00e4kk\u00e4ill\u00e4. Ensimm\u00e4iset kokeilut tehtiin hiiren soluilla. Sitten tutkijat hakivat teurastamolta paloja naudan, sian ja lampaan lihaksista. Myocopia on my\u00f6s ainoa toimija, joka on viljellyt riistalihaa. Viime syksyn\u00e4 Sipoossa kaadetun hirven vasasta haettiin pieni n\u00e4yte tuoreeltaan. Katajistosta mielenkiintoista on, ett\u00e4 hirvest\u00e4 syntyv\u00e4t lihass\u00e4ikeet ovat aivan erin\u00e4k\u00f6isi\u00e4 kuin muilla el\u00e4imill\u00e4. \u201dNe ovat kookkaimmat ja komeimmat, mit\u00e4 olemme laboratoriossa ikin\u00e4 n\u00e4hneet.\u201d, h\u00e4n kertoo.<\/p>\n<p>Solujen pit\u00e4minen kasvussa on tarpeen my\u00f6s esimerkiksi tulevaisuuden l\u00e4\u00e4kkeiden tuotannossa. Moni tulevaisuuden hoito tulee nimitt\u00e4in perustumaan el\u00e4vien solujen k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n. Katajiston johtamassa Suomen akatemian Kantasolumetabolian Huippuyksik\u00f6ss\u00e4 tuotetaan kantasoluista muun muassa haiman saarekkeita tuleviin diabeteksen hoitoihin. T\u00e4llaiset diabeetikot insuliinipistoksista vapauttavat hoidot halpenevat, kun kantasoluja saa tuotettua suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4. Solut jakautuvat Myocopian teknologialla hyv\u00e4ss\u00e4 vaiheessa kerran 12 tunnissa. \u201dSiin\u00e4 ei lehm\u00e4 pysy ainakaan lihantuotannossa mukana mill\u00e4\u00e4n.\u201d, Katajisto sanoo. J\u00e4\u00e4 kuitenkin n\u00e4ht\u00e4v\u00e4ksi, p\u00e4\u00e4tyyk\u00f6 Myocopian teknologia viljellyn lihan vai l\u00e4\u00e4ketieteen alalle.<\/p>\n<p>Ensimm\u00e4inen ruokatuote siint\u00e4\u00e4 Katajiston mukaan 5\u201310 vuoden p\u00e4\u00e4ss\u00e4 tulevaisuudessa. Se voisi olla hybridituote, jossa on sek\u00e4 tavanomaista lihaa ett\u00e4 viljelty\u00e4 lihaa. Pihvi\u00e4 Myocopia ei tee, Katajisto painottaa. Pihviss\u00e4 on rakenteen luovia kalvoja, kollageenis\u00e4ikeit\u00e4 sek\u00e4 rasvaa joka antaa maun. Lihassolujen massa lienee l\u00e4hemp\u00e4n\u00e4 maksamakkaran suutuntumaa. \u201dT\u00e4m\u00e4 on toistaiseksi tapa tuottaa biomassaa.\u201d, Katajisto selvent\u00e4\u00e4. Massa sopisi esimerkiksi tuotteisiin, joissa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n nyt jauhelihaa, kuten lihapulliin.<\/p>\n<p>Viljellyn lihan ymp\u00e4rille syntyneet noin 150 yrityst\u00e4 eiv\u00e4t ole aiemmin onnistuneet lunastamaan lupauksiaan ja 2022 sijoittajien usko alkoi lopahtaa. T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 lihan viljely bioreaktoreissa nojaa vahvasti kalliisiin kasvutekij\u00f6ihin. Myocopian menetelm\u00e4ll\u00e4 niit\u00e4 tarvitaan vain v\u00e4h\u00e4n, mik\u00e4 Katajiston mukaan laskee tuotantokustannusta merkitt\u00e4v\u00e4sti. Business Finlandin rahoitusta j\u00e4ljell\u00e4 vuoden loppuun asti. Teknologian patentointi on k\u00e4ynniss\u00e4. \u201dNyt mietit\u00e4\u00e4n sit\u00e4, kenen kanssa ja miten t\u00e4t\u00e4 l\u00e4hdet\u00e4\u00e4n viem\u00e4\u00e4n eteenp\u00e4in\u201d, kertoo Katajisto. Kotimainen elintarviketeollisuus, kansainv\u00e4liset korkean teknologian sijoittajat sek\u00e4 aiempiin viljellyn lihan yrityksiin sijoittaneet \u2013 ja pettyneet \u2013 ovat kiinnostuneita Myocopian teknologiasta. Viljellyss\u00e4 lihassa on Katajiston mukaan j\u00e4rke\u00e4, jos se on tavanomaista lihaa halvempaa, terveellisemp\u00e4\u00e4 tai esimerkiksi el\u00e4imen hyvinvoinnin kannalta perusteltua. \u201dBulkkia saadaan tuotettua edullisemmin pienemmiss\u00e4 tiloissa, vaikka 20 metri\u00e4 korkeissa bioreaktoreissa.\u201d, Katajisto kertoo. Laboratorioliha antaa my\u00f6s mahdollisuuksia r\u00e4\u00e4t\u00e4l\u00f6intiin. Esimerkiksi ihmisille, joilla on korkea syd\u00e4n- ja verisuonisairauksien riski, voisi tehd\u00e4 lihaa, jossa olisi v\u00e4hemm\u00e4n kovaa rasvaa. El\u00e4int\u00e4 ei my\u00f6sk\u00e4\u00e4n tarvitse teurastaa kasvatuksen aloittavaa n\u00e4ytteenottoa varten.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.maaseuduntulevaisuus.fi\/uutiset\/2e0587e3-07fb-4734-9ef4-9a09f740505c\">MT<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>The post <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/vau-viikkokatsaus\/helsingin-yliopiston-hanke-on-onnistunut-siina-missa-muut-lihaa-viljelevat-yritykset-ovat-epaonnistuneet-tuottamaan-isoja-maaria-lihaksen-kantasoluja\/\">Helsingin yliopiston hanke on onnistunut siin\u00e4, miss\u00e4 muut lihaa viljelev\u00e4t yritykset ovat ep\u00e4onnistuneet: tuottamaan isoja m\u00e4\u00e4ri\u00e4 lihaksen kantasoluja<\/a> appeared first on <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\">Vastuullisuusuutiset.fi<\/a>.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-139373","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=139373"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139373\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=139373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}