{"id":114447,"date":"2023-05-25T08:35:30","date_gmt":"2023-05-25T05:35:30","guid":{"rendered":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/ruuan-hintaan-kohdistuvat-paineet-hellittamassa\/"},"modified":"2023-05-25T08:35:30","modified_gmt":"2023-05-25T05:35:30","slug":"ruuan-hintaan-kohdistuvat-paineet-hellittamassa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/ruuan-hintaan-kohdistuvat-paineet-hellittamassa\/","title":{"rendered":"Ruuan hintaan kohdistuvat paineet hellitt\u00e4m\u00e4ss\u00e4"},"content":{"rendered":"<div class=\"mp_wrapper\">\n  <div class=\"mepr-unauthorized-message\">\n    <p>You are unauthorized to view this page.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"mepr-login-form-wrap\">\n            \n<div class=\"mp_wrapper mp_login_form\">\n                  <!-- mp-login-form-start -->     <form name=\"mepr_loginform\" id=\"mepr_loginform\" class=\"mepr-form\" action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/login-2\/\" method=\"post\">\n            <div class=\"mp-form-row mepr_username\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n                              <label for=\"user_login\">Username<\/label>\n        <\/div>\n        <input type=\"text\" name=\"log\" id=\"user_login\" value=\"\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-form-row mepr_password\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n          <label for=\"user_pass\">Password<\/label>\n          <div class=\"mp-hide-pw\">\n            <input type=\"password\" name=\"pwd\" id=\"user_pass\" value=\"\" \/>\n            <button type=\"button\" class=\"button mp-hide-pw hide-if-no-js\" data-toggle=\"0\" aria-label=\"Show password\">\n              <span class=\"dashicons dashicons-visibility\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <\/button>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n            <div>\n        <label><input name=\"rememberme\" type=\"checkbox\" id=\"rememberme\" value=\"forever\" \/> Remember Me<\/label>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n      <div class=\"submit\">\n        <input type=\"submit\" name=\"wp-submit\" id=\"wp-submit\" class=\"button-primary mepr-share-button \" value=\"Log In\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"redirect_to\" value=\"\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114447\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_process_login_form\" value=\"true\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_is_login_page\" value=\"false\" \/>\n      <\/div>\n    <\/form>\n    <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n    <div class=\"mepr-login-actions\">\n        <a\n          href=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/login-2\/?action=forgot_password\"\n          title=\"Click here to reset your password\"\n        >\n          Forgot Password        <\/a>\n    <\/div>\n\n      \n    <!-- mp-login-form-end --> \n  <\/div>\n      <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\">\nLuonnonvarakeskuksen (Luke) tuoreen maa- ja elintarviketalouden suhdannekatsauksen mukaan ruuan hinnannousun odotetaan hidastuvan selv\u00e4sti ja k\u00e4\u00e4ntyv\u00e4n laskuun kuluvan vuoden lopussa. T\u00e4m\u00e4 johtuu siit\u00e4, ett\u00e4 ruokaketjussa tarvittavien tuotantopanosten, kuten energian ja lannoitteiden, hinnat ovat laskussa. My\u00f6s viljan ja \u00f6ljykasvien tuottajahinnat ovat laskeneet edellisvuoden huippulukemista niin maailmalla kuin Suomessa. Liha- ja maitotuotteiden kulutus ja tuotanto v\u00e4heniv\u00e4t vuonna 2022, ja niiden ennustetaan supistuvan edelleen my\u00f6s vuonna 2023.<\/p>\n<p>Vuonna 2022 ruuan hintaan kohdistui poikkeuksellista nousupainetta, kun ruuan tuottamiseen tarvittavien tuotantopanosten hinnat nousivat merkitt\u00e4v\u00e4sti. Suurimmat hinnannousut vuoden 2022 aikana n\u00e4htiin tuoreella kalalla (31,9 prosenttia), kananmunissa (25,0 prosenttia), kahvissa (37,5 prosenttia) ja jauhoissa (28,7 prosenttia). Ruuan hinta nousi vuonna 2022 ennakoidusti keskim\u00e4\u00e4rin 10,5 prosenttia vuoteen 2021 verrattuna. Hinnat jatkoivat reipasta nousuaan viel\u00e4 alkuvuonna 2023 kustannuspaineiden tullessa viiveell\u00e4 elintarvikkeiden hintoihin. Luke ennakoi hintojen kuitenkin k\u00e4\u00e4ntyv\u00e4n laskuun kuluvan vuoden toisella vuosipuoliskolla.\u00a0 \u2013 Vuoden 2023 keskim\u00e4\u00e4r\u00e4inen hintataso tulee silti olemaan 7\u20138 prosenttia edellisvuotta korkeampi alkuvuoden hintojen nousun seurauksena, toteaa tutkimusp\u00e4\u00e4llikk\u00f6, erikoistutkija Hanna Karikallio Lukesta.<\/p>\n<p>Viljamarkkinat ovat Suomessa rauhoittuneet ja vakiintuneet vuoden 2022 hyv\u00e4n sadon my\u00f6t\u00e4. My\u00f6s viljan hinnat ovat laskeneet niin maailmalla kuin Suomessa. Vuoden 2023 viljasadosta odotetaan alustavien kylv\u00f6alatietojen ja ennusteiden valossa hieman edellisvuotta pienemp\u00e4\u00e4, noin 3,2 miljardia kiloa. Todellinen volyymi voi kasvuolosuhteiden johdosta kuitenkin poiketa jopa yli kymmenen prosenttia suuntaan tai toiseen.<\/p>\n<p>Vuonna 2022 my\u00f6s \u00f6ljy- ja valkuaiskasvien tuotantovolyymit nousivat kasvaneiden pinta-alojen ja hyvien keskisatojen ansiosta. &#8211; \u00a0T\u00e4ydennysvalkuaisten omavaraisuus kohosi Suomessa edellisvuosien tasosta tuntuvasti, ylt\u00e4en l\u00e4hes 27 prosenttiin. Vuoden 2023 kokonaissadot j\u00e4\u00e4nev\u00e4t kuitenkin normaaleissa s\u00e4\u00e4oloissa hieman edellisvuodesta, mik\u00e4 palauttaisi omavaraisuusasteen kuluvana vuonna j\u00e4lleen alemmalle tasolle, kertoo Luken erikoistutkija Csaba Jansik.<\/p>\n<p>Kustannusten nousu ja sen my\u00f6t\u00e4 kohonneet tuottaja- ja kuluttajahinnat ovat saaneet aikaan merkitt\u00e4vi\u00e4 muutoksia Suomen lihamarkkinoilla. Sek\u00e4 lihan kulutus ett\u00e4 tuotanto v\u00e4heniv\u00e4t vuonna 2022, ja molempien ennustetaan supistuvan edelleen my\u00f6s vuonna 2023. Hintojen nousun my\u00f6t\u00e4 kulutus on siirtym\u00e4ss\u00e4 edullisempiin tuoteryhmiin. Lihan kulutuksessa suurin lasku koettiin vuonna 2022 naudanlihassa ja lihan tuotannossa sianlihassa.<\/p>\n<p>Vuodelle 2022 ennustettu siipikarjanlihan kulutuksen kasvu yli sianlihan kulutuksen j\u00e4i toteutumatta kulutuksen j\u00e4\u00e4dess\u00e4 molemmissa edellisvuoden tasolle. Sianliha s\u00e4ilytt\u00e4nee suosituimman lihan aseman my\u00f6s vuonna 2023. Pitk\u00e4\u00e4n vakaana jatkunut naudanlihan kulutus l\u00e4hti sit\u00e4 vastoin viime vuonna voimakkaaseen laskuun hinnannousun ja kuluttajien ostovoiman heikentymisen my\u00f6t\u00e4.<\/p>\n<p>Lihatilojen taloudellinen tilanne on keskim\u00e4\u00e4rin parantunut viime vuodesta, mutta tilojen v\u00e4liset erot ovat kasvaneet. Vuoden 2022 alkupuoliskolla lihatilojen markkinoilta saatavat katetuotot olivat eritt\u00e4in matalia, jopa negatiivisia, mutta k\u00e4\u00e4ntyiv\u00e4t nousuun vuoden puolenv\u00e4lin paikkeilla tuottajahintojen nousun seurauksena.<\/p>\n<p>Maitosektorille vuosi 2022 oli taloudellisesti hyvin poikkeuksellinen. Vuonna 2021 alkanut kustannuskriisi jatkui, mutta vuoden 2022 alussa alkanut tuottajahintojen voimakas nousu historiallisen korkeaksi sai lopulta maidon katetuoton sy\u00f6ksyn taittumaan. Vuoden lopussa etenkin rehukustannusten tasaantuminen kohtuullisen hyv\u00e4n viljasadon turvin mahdollisti maidontuotannon katetuoton toipumisen edellisvuosien keskim\u00e4\u00e4r\u00e4iselle tasolle. &#8211; \u00a0Euroopassa maidon tuottajahinnat ovat kuitenkin jo k\u00e4\u00e4ntyneet korkeimmilta tasoilta laskuun, ja vuonna 2023 my\u00f6s Suomessa tullaan palaamaan l\u00e4hemm\u00e4s viime vuosien tasoa, kertoo ryhm\u00e4p\u00e4\u00e4llikk\u00f6, erikoistutkija Olli Niskanen Lukesta.<\/p>\n<p>Maitoa tuotettiin Suomessa viime vuonna kaksi prosenttia v\u00e4hemm\u00e4n kuin edellisvuonna, ja tuotannon arvioidaan jatkavan laskuaan my\u00f6s t\u00e4n\u00e4 vuonna. Tuotannosta luopumisessa n\u00e4htiin toinen per\u00e4kk\u00e4inen voimakkaan luopumisen vuosi, kun l\u00e4hes kahdeksan prosenttia eli vajaa 400 tilaa lopetti maidontuotannon viime vuoden aikana. Maitoa tuotti vuoden 2022 lopussa 4 572 tilaa.<\/p>\n<p>Vuonna 2022 elintarvikkeita ja niiden raaka-aineita vietiin Suomesta yhteens\u00e4 yli 1,8 miljardin euron arvosta, eli per\u00e4ti 18 prosenttia edellisvuotta enemm\u00e4n, vaikka viennin m\u00e4\u00e4r\u00e4 laski. Arvon muutos selittyy elintarvikkeiden jyrk\u00e4ll\u00e4 hinnannousulla maailmalla. Elintarvikkeita ja niiden raaka-aineita puolestaan tuotiin Suomeen viime vuonna yli 5,5 miljardin euron arvosta, joten elintarvikekaupan alij\u00e4\u00e4m\u00e4 laajeni 3,7 miljardiin euroon.<\/p>\n<p>Suomalaisten elintarvikkeiden viennist\u00e4 naapurimaiden, Ruotsin, Viron, Ven\u00e4j\u00e4n ja Norjan, yhteenlaskettu osuus oli vuonna 2022 v\u00e4h\u00e4n yli 39 prosenttia. Kiinan osuus viennist\u00e4 oli yhdeks\u00e4n prosenttia ja Saksan seitsem\u00e4n. Suomeen on tuotu eniten elintarvikkeita ja niiden raaka-aineita jo usean vuoden ajan Saksasta. Ruotsin rooli on ollut kasvava toiseksi suurimpana alkuper\u00e4maana. Saksan ja Ruotsin yhteenlaskettu osuus ylt\u00e4\u00e4 yli nelj\u00e4nnekseen koko Suomen elintarviketuonnista.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.luke.fi\/fi\/uutiset\/ruuan-hintaan-kohdistuvat-paineet-hellittamassa\">Luke<\/a> <\/div>\n<p>The post <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/ymparistouutiset-fi\/107707\/\">Ruuan hintaan kohdistuvat paineet hellitt\u00e4m\u00e4ss\u00e4<\/a> appeared first on <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\">Vastuullisuusuutiset.fi<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[874,776,2541,1631,93,629,630,1484],"class_list":["post-114447","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset","tag-huoltovarmuus","tag-maatalous","tag-markkinat","tag-ruoka","tag-talous","tag-ymparistouutiset-fi","tag-ymparistouutiset_viikkokatsaus","tag-yritystoiminta"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114447"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114447\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}