{"id":116314,"date":"2023-08-24T09:35:39","date_gmt":"2023-08-24T06:35:39","guid":{"rendered":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/nama-raaka-aineet-pitavat-ruoan-kalliina-kotimaista-ruokaa-kurittaa-jo-uusi-kriisi\/"},"modified":"2023-08-24T09:35:39","modified_gmt":"2023-08-24T06:35:39","slug":"nama-raaka-aineet-pitavat-ruoan-kalliina-kotimaista-ruokaa-kurittaa-jo-uusi-kriisi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/nama-raaka-aineet-pitavat-ruoan-kalliina-kotimaista-ruokaa-kurittaa-jo-uusi-kriisi\/","title":{"rendered":"N\u00e4m\u00e4 raaka-aineet pit\u00e4v\u00e4t ruoan kalliina \u2013 Kotimaista ruokaa kurittaa jo uusi kriisi"},"content":{"rendered":"<div class=\"mp_wrapper\">\n  <div class=\"mepr-unauthorized-message\">\n    <p>You are unauthorized to view this page.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"mepr-login-form-wrap\">\n            \n<div class=\"mp_wrapper mp_login_form\">\n                  <!-- mp-login-form-start -->     <form name=\"mepr_loginform\" id=\"mepr_loginform\" class=\"mepr-form\" action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/login-2\/\" method=\"post\">\n            <div class=\"mp-form-row mepr_username\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n                              <label for=\"user_login\">Username<\/label>\n        <\/div>\n        <input type=\"text\" name=\"log\" id=\"user_login\" value=\"\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-form-row mepr_password\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n          <label for=\"user_pass\">Password<\/label>\n          <div class=\"mp-hide-pw\">\n            <input type=\"password\" name=\"pwd\" id=\"user_pass\" value=\"\" \/>\n            <button type=\"button\" class=\"button mp-hide-pw hide-if-no-js\" data-toggle=\"0\" aria-label=\"Show password\">\n              <span class=\"dashicons dashicons-visibility\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <\/button>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n            <div>\n        <label><input name=\"rememberme\" type=\"checkbox\" id=\"rememberme\" value=\"forever\" \/> Remember Me<\/label>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n      <div class=\"submit\">\n        <input type=\"submit\" name=\"wp-submit\" id=\"wp-submit\" class=\"button-primary mepr-share-button \" value=\"Log In\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"redirect_to\" value=\"\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116314\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_process_login_form\" value=\"true\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_is_login_page\" value=\"false\" \/>\n      <\/div>\n    <\/form>\n    <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n    <div class=\"mepr-login-actions\">\n        <a\n          href=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/login-2\/?action=forgot_password\"\n          title=\"Click here to reset your password\"\n        >\n          Forgot Password        <\/a>\n    <\/div>\n\n      \n    <!-- mp-login-form-end --> \n  <\/div>\n      <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\">\nEnergian hinnat ovat tasoittuneet, mutta ruoan hinnan osalta helpotusta voidaan joutua odottamaan. Joidenkin keskeisten raaka-aineiden hinnat voivat jatkossa j\u00e4\u00e4d\u00e4 totuttua korkeammalle tasolle, kun viljelyolosuhteet muuttuvat ymp\u00e4ri Eurooppaa.<\/p>\n<p>Elintarvikkeiden hintojen nousu on Suomessa tasoittunut kes\u00e4n aikana, mutta vuositasolla erityisesti tiettyjen keskeisten raaka-aineiden hinnat ovat kallistuneet voimakkaasti Ven\u00e4j\u00e4n hy\u00f6kk\u00e4yssodan alettua. Sodan my\u00f6t\u00e4 viljan ja auringonkukka\u00f6ljyn markkinat meniv\u00e4t sekaisin, sill\u00e4 Ukraina ja Ven\u00e4j\u00e4 ovat niiden suurimpia tuottajia. Suomessa suurin vuosimuutos on kuitenkin hein\u00e4kuuhun menness\u00e4 tapahtunut sokerissa. Suomi ei sokerin osalta ole l\u00e4hell\u00e4k\u00e4\u00e4n omavarainen, joten tarjonta nojaa my\u00f6s tuontiin. Nyt sokerista on ollut pulaa koko Euroopassa.<\/p>\n<p>S\u00e4kyl\u00e4ss\u00e4 sokeria tuottavan Sucros Oy:n toimitusjohtaja Tero Tannerin mukaan syyt ovat kaksijakoiset. Sota puski energian ja lannoitteiden hinnat kattoon, ja sen p\u00e4\u00e4lle kuivuus eri puolilla Eurooppaa on tyrehdytt\u00e4nyt satoja. \u201dVuodet eiv\u00e4t ole veljeksi\u00e4 kesken\u00e4\u00e4n, joten tulevia satoja on vaikea ennustaa. Mutta jos kuumuus ja kuivuus Etel\u00e4- ja Keski-Euroopassa osoittautuvat sinnikk\u00e4iksi ilmi\u00f6iksi, se on sokerintuotannolle iso haaste\u201d, Tanner sanoo.<\/p>\n<p>Suomessa kuluttajahintojen muutos oli Tilastokeskuksen mukaan hein\u00e4kuussa 6,5 prosenttia. Inflaatio nousi hieman kes\u00e4kuun tasosta, jolloin lukema oli 6,3 prosenttia. Kuluttajahintaindeksin pohjainflaatio, johon eiv\u00e4t sis\u00e4lly ruoan ja energian hinnanmuutokset, oli hein\u00e4kuussa 7,4 prosenttia. Koko euroalueen inflaatio oli hein\u00e4kuussa ennakkotietojen mukaan 5,3 prosenttia, kun kes\u00e4kuussa se oli 5,5 prosenttia.<\/p>\n<p>Ratkaisuja voidaan Tannerin mukaan tulevaisuudessa etsi\u00e4 esimerkiksi jalostamalla sokerijuurikkaasta paremmin kuivuutta kest\u00e4v\u00e4 kasvi. Vastaavanlaisten biologisten prosessien saattaminen maaliin vie kuitenkin helposti yli kymmenen vuotta. Toinen ilmastonmuutoksen my\u00f6t\u00e4 entisest\u00e4\u00e4n kallistunut hy\u00f6dyke on oliivi\u00f6ljy, jolle kuumuudesta ja kuivuudesta k\u00e4rsinyt V\u00e4limeren alue on keskeist\u00e4 tuotantoaluetta. Suomessa oliivi\u00f6ljy oli hein\u00e4kuussa kallistunut liki 24 prosenttia vuodentakaisesta. Sen globaali viitehinta rikkoi huhtikuussa vuonna 1996 asetetun enn\u00e4tyksen.<\/p>\n<p>Elintarviketeollisuusliiton ekonomisti Bate Ismailin mukaan globaalien johdannaismarkkinoiden perusteella on mahdollista, ettei kaikkien raaka-aineiden hintapiikki\u00e4 ole viel\u00e4 n\u00e4hty. \u201dRuokaketjun kustannusten vaihtelu on tyypillisesti ollut kuin kuolleen syd\u00e4nk\u00e4yr\u00e4. Olemme tottuneet pieneen vaihteluun, mutta erilaiset kriisit tuovat mukanaan muutoksia\u201d, Ismail sanoo. \u201dIlmastonmuutos, kuivuus ja erilaiset s\u00e4\u00e4ilmi\u00f6t ovat globaaleja haasteita. Vaikka Suomessa ei tapahtuisi mit\u00e4\u00e4n ihmeellist\u00e4, kustannusrakenteisiin voi jatkossakin tulla \u00e4killisi\u00e4 muutoksia tarjonnan h\u00e4iriintyess\u00e4 muualla.\u201d<\/p>\n<p>Keskeisten raaka-aineiden kallistuminen n\u00e4kyy Suomessa selv\u00e4sti tiettyjen valmisruokien hinnoissa. Matka pellolta p\u00f6yt\u00e4\u00e4n k\u00e4y monen v\u00e4lik\u00e4den kautta, Ismail muistuttaa. \u201dMit\u00e4 pidemm\u00e4lle jalostetusta tuotteesta on kyse, sit\u00e4 pidempi on viive kustannusten siirtymisess\u00e4. Sit\u00e4 suurempi on my\u00f6s ty\u00f6voimakustannusten osuus\u201d, h\u00e4n sanoo. Esimerkiksi leipomoalalla ty\u00f6voimakustannukset kattavat yli 40 prosenttia kustannuksista, siin\u00e4 miss\u00e4 niiden osuus koko elintarviketeollisuudessa on Ismailin mukaan l\u00e4hemp\u00e4n\u00e4 20 prosenttia.<\/p>\n<p>Ismail kertoo elintarviketeollisuuden, kuten monien muiden elinkeinoel\u00e4m\u00e4n tahojen, olleen pettyneit\u00e4 Petteri Orpon (kok) hallituksen kiristyneeseen maahanmuuttopolitiikkaan. \u201dTy\u00f6per\u00e4inen maahanmuutto on elintarviketeollisuudelle elinehto, koska ty\u00f6voimapula on sek\u00e4 akuutti ett\u00e4 pitk\u00e4n ajan ongelma. Hallitusohjelmassa laadittu kokonaisuus vaikuttaa huolestuttavalta, ja kyse on my\u00f6s mielikuvista.\u201d<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.kauppalehti.fi\/uutiset\/nama-raaka-aineet-pitavat-ruoan-kalliina-kotimaista-ruokaa-kurittaa-jo-uusi-kriisi\/6234ef0f-c093-429d-9f56-14ae2b754b4f\">KL<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>The post <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/vaufien\/nama-raaka-aineet-pitavat-ruoan-kalliina-kotimaista-ruokaa-kurittaa-jo-uusi-kriisi\/\">N\u00e4m\u00e4 raaka-aineet pit\u00e4v\u00e4t ruoan kalliina \u2013 Kotimaista ruokaa kurittaa jo uusi kriisi<\/a> appeared first on <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\">Vastuullisuusuutiset.fi<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-116314","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116314"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116314\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}