{"id":136712,"date":"2025-01-20T09:55:55","date_gmt":"2025-01-20T07:55:55","guid":{"rendered":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/ravintoloiden-havikkiruokakokeilut-onnistuivat-kokeiluista-osa-toimipisteiden-normaalia-toimintaa\/"},"modified":"2025-01-20T09:55:55","modified_gmt":"2025-01-20T07:55:55","slug":"ravintoloiden-havikkiruokakokeilut-onnistuivat-kokeiluista-osa-toimipisteiden-normaalia-toimintaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/ravintoloiden-havikkiruokakokeilut-onnistuivat-kokeiluista-osa-toimipisteiden-normaalia-toimintaa\/","title":{"rendered":"Ravintoloiden h\u00e4vikkiruokakokeilut onnistuivat \u2013 kokeiluista osa toimipisteiden normaalia toimintaa"},"content":{"rendered":"<div class=\"mp_wrapper\">\n  <div class=\"mepr-unauthorized-message\">\n    <p>You are unauthorized to view this page.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"mepr-login-form-wrap\">\n            \n<div class=\"mp_wrapper mp_login_form\">\n                  <!-- mp-login-form-start -->     <form name=\"mepr_loginform\" id=\"mepr_loginform\" class=\"mepr-form\" action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/login-2\/\" method=\"post\">\n            <div class=\"mp-form-row mepr_username\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n                              <label for=\"user_login\">Username<\/label>\n        <\/div>\n        <input type=\"text\" name=\"log\" id=\"user_login\" value=\"\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-form-row mepr_password\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n          <label for=\"user_pass\">Password<\/label>\n          <div class=\"mp-hide-pw\">\n            <input type=\"password\" name=\"pwd\" id=\"user_pass\" value=\"\" \/>\n            <button type=\"button\" class=\"button mp-hide-pw hide-if-no-js\" data-toggle=\"0\" aria-label=\"Show password\">\n              <span class=\"dashicons dashicons-visibility\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <\/button>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n            <div>\n        <label><input name=\"rememberme\" type=\"checkbox\" id=\"rememberme\" value=\"forever\" \/> Remember Me<\/label>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n      <div class=\"submit\">\n        <input type=\"submit\" name=\"wp-submit\" id=\"wp-submit\" class=\"button-primary mepr-share-button \" value=\"Log In\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"redirect_to\" value=\"\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136712\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_process_login_form\" value=\"true\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_is_login_page\" value=\"false\" \/>\n      <\/div>\n    <\/form>\n    <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n    <div class=\"mepr-login-actions\">\n        <a\n          href=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/login-2\/?action=forgot_password\"\n          title=\"Click here to reset your password\"\n        >\n          Forgot Password        <\/a>\n    <\/div>\n\n      \n    <!-- mp-login-form-end --> \n  <\/div>\n      <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\">\nHelsingiss\u00e4 kokeiltiin vuonna 2024 oppilaitosten lounailta ja ravintoloilta ylij\u00e4\u00e4neen ruoan lahjoittamista ja jakamista sit\u00e4 tarvitseville ruoka-aputoimijoiden kautta. Kokeilut onnistuivat hyvin ja siirtyv\u00e4t tammikuussa osaksi lahjoittavien ravintoloiden normaalia toimintaa. Vastaavia kokeiluja on tehty Vantaalla ja Espoossa. Kokeiluissa lahjoittavina tahoina toimivat Helsingiss\u00e4 Sodexo, Soupster Family ja Palmia. H\u00e4vikkiruokaterminaali Stadin safka noutaa linjastosta ylij\u00e4\u00e4neen ruoan ja kuljettaa sen eteenp\u00e4in kokeiluissa mukana oleville ruoka-aputoimijoille. Ruoka-aputoimijat tarjoavat ruoan asiakkailleen paikan p\u00e4\u00e4ll\u00e4 nautittavana ateriana.<\/p>\n<p>Palaute kokeilujen linjastoh\u00e4vikki\u00e4 vastaanottavilta j\u00e4rjest\u00f6ilt\u00e4 on ollut positiivista. My\u00f6s kokeiluissa mukana olleissa kouluissa ja oppilaitoksissa on iloittu siit\u00e4, ett\u00e4 linjastolta ylij\u00e4\u00e4nyt ruoka ei mene hukkaan. &#8221;Kokeiluissa on ollut mukana yhteens\u00e4 12 lahjoittavaa toimipistett\u00e4, joista meille on tullut maalis-joulukuun 2024 v\u00e4lisen\u00e4 aikana yhteens\u00e4 yli 7 000 kiloa linjastoh\u00e4vikki\u00e4 toimitettavaksi eteenp\u00e4in ruoka-aputoimijoille. Linjastoh\u00e4vikist\u00e4 tarjotaan helsinkil\u00e4isille 740 ateriaa viikossa&#8221;, kiittelee Stadin safkan kokeiluista vastaava ruoka-aputoiminnan p\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Anni Hein\u00e4l\u00e4.<\/p>\n<p>Kokeilut ovat Helsingiss\u00e4 ja Vantaalla osa Food waste ecosystem \u2013 ruokah\u00e4vikin v\u00e4hent\u00e4minen ja h\u00e4vikkiruoan hy\u00f6dynt\u00e4minen -hanketta, jonka tavoitteena on ruokah\u00e4vikin v\u00e4hent\u00e4minen ja h\u00e4vikkiruoan hy\u00f6dynt\u00e4minen p\u00e4\u00e4kaupunkiseudun ravitsemispalveluissa sek\u00e4 p\u00e4\u00e4kaupunkiseudun ruokah\u00e4vikkiekosysteemin kehitt\u00e4minen. Espoo ei ole virallinen hankepartneri, mutta tiiviisti mukana yhteisty\u00f6ss\u00e4. Vantaalla lahjoittajina toimivat samat ravitsemispalvelut kuin Helsingiss\u00e4, ja Espoossa lis\u00e4ksi Espoo Catering. &#8221;Lahjoitimme syys-joulukuun v\u00e4lisen\u00e4 aikana Helsingiss\u00e4 yhteens\u00e4 2 855 kiloa linjastoh\u00e4vikki\u00e4 ruoka-apuun. Koska kokeilu on sujunut erinomaisesti kaikkien osapuolten mielest\u00e4, se siirtyy nyt kokeilussa mukana olleissa toimipisteiss\u00e4 osaksi normaalia toimintaa&#8221;, iloitsee Soupsterin keitti\u00f6n kehitysjohtaja Tiia Tuomainen.<\/p>\n<p>Hankkeen puolesta k\u00e4ynnistet\u00e4\u00e4n uusia kokeiluja sek\u00e4 ruokah\u00e4vikin v\u00e4hent\u00e4miseen ett\u00e4 h\u00e4vikkiruoan hy\u00f6dynt\u00e4miseen liittyen vuonna 2025.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.sttinfo.fi\/tiedote\/70823520\/ravintoloiden-havikkiruokakokeilut-onnistuivat-kokeiluista-osa-toimipisteiden-normaalia-toimintaapublisherId=60590288&amp;lang=fi\">Helsingin kaupunki, kaupunginkanslia<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>The post <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/vau-viikkokatsaus\/ravintoloiden-havikkiruokakokeilut-onnistuivat-kokeiluista-osa-toimipisteiden-normaalia-toimintaa\/\">Ravintoloiden h\u00e4vikkiruokakokeilut onnistuivat \u2013 kokeiluista osa toimipisteiden normaalia toimintaa<\/a> appeared first on <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\">Vastuullisuusuutiset.fi<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-136712","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136712"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136712\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}