{"id":137090,"date":"2025-01-29T08:20:19","date_gmt":"2025-01-29T06:20:19","guid":{"rendered":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/finnwatch-vertaili-pikaruokaketjujen-ilmastotyota\/"},"modified":"2025-01-29T08:20:19","modified_gmt":"2025-01-29T06:20:19","slug":"finnwatch-vertaili-pikaruokaketjujen-ilmastotyota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/finnwatch-vertaili-pikaruokaketjujen-ilmastotyota\/","title":{"rendered":"Finnwatch vertaili pikaruokaketjujen ilmastoty\u00f6t\u00e4"},"content":{"rendered":"<div class=\"mp_wrapper\">\n  <div class=\"mepr-unauthorized-message\">\n    <p>You are unauthorized to view this page.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"mepr-login-form-wrap\">\n            \n<div class=\"mp_wrapper mp_login_form\">\n                  <!-- mp-login-form-start -->     <form name=\"mepr_loginform\" id=\"mepr_loginform\" class=\"mepr-form\" action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/login-2\/\" method=\"post\">\n            <div class=\"mp-form-row mepr_username\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n                              <label for=\"user_login\">Username<\/label>\n        <\/div>\n        <input type=\"text\" name=\"log\" id=\"user_login\" value=\"\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-form-row mepr_password\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n          <label for=\"user_pass\">Password<\/label>\n          <div class=\"mp-hide-pw\">\n            <input type=\"password\" name=\"pwd\" id=\"user_pass\" value=\"\" \/>\n            <button type=\"button\" class=\"button mp-hide-pw hide-if-no-js\" data-toggle=\"0\" aria-label=\"Show password\">\n              <span class=\"dashicons dashicons-visibility\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <\/button>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n            <div>\n        <label><input name=\"rememberme\" type=\"checkbox\" id=\"rememberme\" value=\"forever\" \/> Remember Me<\/label>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n      <div class=\"submit\">\n        <input type=\"submit\" name=\"wp-submit\" id=\"wp-submit\" class=\"button-primary mepr-share-button \" value=\"Log In\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"redirect_to\" value=\"\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137090\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_process_login_form\" value=\"true\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_is_login_page\" value=\"false\" \/>\n      <\/div>\n    <\/form>\n    <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n    <div class=\"mepr-login-actions\">\n        <a\n          href=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/login-2\/?action=forgot_password\"\n          title=\"Click here to reset your password\"\n        >\n          Forgot Password        <\/a>\n    <\/div>\n\n      \n    <!-- mp-login-form-end --> \n  <\/div>\n      <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\">\nSuomalaisen yritystoiminnan globaaleja vaikutuksia tutkiva kansalaisj\u00e4rjest\u00f6 Finnwatch selvitti pikaruokaketjujen ilmastoty\u00f6t\u00e4 Suomessa. Erot ketjujen v\u00e4lill\u00e4 ovat sen mukaan suuria. Parhaimmiksi arvioiduilla ketjuilla on selkeit\u00e4 tavoitteita p\u00e4\u00e4st\u00f6v\u00e4hennysten edist\u00e4miseksi sek\u00e4 konkreettisia toimia niiden saavuttamiseksi. Heikoimmiksi arvioiduilla ilmastoty\u00f6 on l\u00e4hes olematonta tai siit\u00e4 ei kerrota julkisesti juuri mit\u00e4\u00e4n. Esimerkiksi Rollsin ja ScanBurgerin ilmastoty\u00f6n arvioitiin olevan vasta hyvin alkuvaiheessa. Subway j\u00e4i selvityksen heikoimmaksi, ja se oli Finnwatchin ilmastoasiantuntijan Lasse Leipolan mukaan oli yll\u00e4tys. &#8221;Yleens\u00e4 isoilla kansainv\u00e4lisill\u00e4 toimijoilla on olemassa ilmastoty\u00f6n perusrakenteet kuten p\u00e4\u00e4st\u00f6raportointi ja v\u00e4hennystavoitteet, ja niist\u00e4 kerrotaan avoimesti. Subway ei kuitenkaan vastannut meille lainkaan eik\u00e4 sen ilmastoty\u00f6st\u00e4 saatu muutenkaan juuri mit\u00e4\u00e4n tietoa&#8221;, Leipola sanoo tiedotteessa. Kotipizzan j\u00e4lkeen vahvimmin selvityksess\u00e4 suoriutuivat Burger King, Hesburger ja McDonald\u2019s. N\u00e4ill\u00e4 kaikilla on k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4\u00e4n tai suunnitteilla toimia ilmastovaikutuksen pienent\u00e4miseksi esimerkiksi logistiikassa ja energiank\u00e4yt\u00f6ss\u00e4.<\/p>\n<p>Olennaisinta on Finnwatchin mukaan v\u00e4hent\u00e4\u00e4 raaka-aineiden tuotannon p\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4. Ilman lihan k\u00e4yt\u00f6n merkitt\u00e4v\u00e4\u00e4 v\u00e4hent\u00e4mist\u00e4, on vaikea saavuttaa riitt\u00e4v\u00e4n suuria p\u00e4\u00e4st\u00f6v\u00e4hennyksi\u00e4, raportissa todetaan. Eri maissa tehtyjen selvitysten mukaan kasvipohjaisen hampurilaispihvin p\u00e4\u00e4st\u00f6t ovat noin 65\u201390 prosenttia pienemm\u00e4t kuin naudanlihapihvin. Kaikilla tutkituilla ketjuilla on tarjolla lihattomia vaihtoehtoja, mutta toimenpiteiss\u00e4 n\u00e4iden suosion kasvattamiseksi on eroja.<\/p>\n<p>P\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4 v\u00e4hent\u00e4v\u00e4\u00e4 ruokamurrosta edist\u00e4v\u00e4t selvityksen mukaan parhaiten Hesburger ja Kotipizza. Niill\u00e4 on julkaistut tavoitteet nostaa v\u00e4h\u00e4p\u00e4\u00e4st\u00f6isten tuotteiden osuus myynnist\u00e4 puoleen vuosikymmenen loppuun menness\u00e4. &#8221;L\u00e4hivuosina n\u00e4hd\u00e4\u00e4n toivottavasti uusia kiinnostavia v\u00e4h\u00e4p\u00e4\u00e4st\u00f6isi\u00e4 tuotteita, joiden menekki\u00e4 edistet\u00e4\u00e4n sek\u00e4 mainonnalla ett\u00e4 hinnoittelulla. Toistaiseksi p\u00e4\u00e4st\u00f6jen v\u00e4hent\u00e4mist\u00e4 vaikeuttaa se, ett\u00e4 ketjut mainostavat edelleen aktiivisesti lihatuotteita&#8221;, Leipola sanoo.<\/p>\n<p>Pikaruoan p\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4 voidaan v\u00e4hent\u00e4\u00e4 ohjaamalla asiakkaiden kysynt\u00e4\u00e4 v\u00e4h\u00e4p\u00e4\u00e4st\u00f6isiin valintoihin esimerkiksi hinnoittelulla, mainonnalla tai ilmastovaikutuksesta kertovilla merkinn\u00f6ill\u00e4. Eurooppalaisessa kyselyss\u00e4 hinta on t\u00e4rkein ostop\u00e4\u00e4t\u00f6kseen vaikuttava tekij\u00e4. Yhdysvaltalaisessa tutkimuksessa nautaa sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4n hampurilaisen merkitseminen korkean ilmastovaikutuksen tuotteeksi v\u00e4hensi selv\u00e4sti sen valitsemista. Finnwatch kysyi asiaa my\u00f6s Suomen suurimmilta virtuaaliravintola-alan toimijoilta. Better Food Group, Munchfam Oy ja Spoon Group Oy hallinnoivat lukuisia kuljetuspalveluiden alustoilla n\u00e4kyvi\u00e4 pikaruokabr\u00e4ndej\u00e4, joiden ruokaa valmistetaan toisten yritysten toimesta. Yksik\u00e4\u00e4n n\u00e4ist\u00e4 ei vastannut Finnwatchin kysymyksiin eik\u00e4 niiden ilmastoty\u00f6st\u00e4 saatu muutenkaan tietoa. &#8221;Hiljaisuus her\u00e4tt\u00e4\u00e4 vakavia kysymyksi\u00e4 siit\u00e4, ymm\u00e4rt\u00e4v\u00e4tk\u00f6 n\u00e4m\u00e4 yritykset oman ilmastovastuunsa&#8221;, Leipola sanoo.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/yle.fi\/a\/74-20139153?origin=rss\">Yle<\/a> | <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/finnwatch.org\/fi\/julkaisut\/nopeita-paeaestoejae\">Finnwatch<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>The post <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/ymparistouutiset-fi\/finnwatch-vertaili-pikaruokaketjujen-ilmastotyota\/\">Finnwatch vertaili pikaruokaketjujen ilmastoty\u00f6t\u00e4<\/a> appeared first on <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\">Vastuullisuusuutiset.fi<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[8578,286,17760,269,629,630],"class_list":["post-137090","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset","tag-finnwatch","tag-ilmasto","tag-pikaruokaketjut","tag-ymparisto","tag-ymparistouutiset-fi","tag-ymparistouutiset_viikkokatsaus"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137090","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137090"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137090\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}