{"id":138291,"date":"2025-03-17T09:40:24","date_gmt":"2025-03-17T07:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/sienista-loytyi-keino-muuttaa-ruokateollisuuden-jatevesia-raaka-aineeksi\/"},"modified":"2025-03-17T09:40:24","modified_gmt":"2025-03-17T07:40:24","slug":"sienista-loytyi-keino-muuttaa-ruokateollisuuden-jatevesia-raaka-aineeksi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/sienista-loytyi-keino-muuttaa-ruokateollisuuden-jatevesia-raaka-aineeksi\/","title":{"rendered":"Sienist\u00e4 l\u00f6ytyi keino muuttaa ruokateollisuuden j\u00e4tevesi\u00e4 raaka-aineeksi"},"content":{"rendered":"<div class=\"mp_wrapper\">\n  <div class=\"mepr-unauthorized-message\">\n    <p>You are unauthorized to view this page.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"mepr-login-form-wrap\">\n            \n<div class=\"mp_wrapper mp_login_form\">\n                  <!-- mp-login-form-start -->     <form name=\"mepr_loginform\" id=\"mepr_loginform\" class=\"mepr-form\" action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/login-2\/\" method=\"post\">\n            <div class=\"mp-form-row mepr_username\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n                              <label for=\"user_login\">Username<\/label>\n        <\/div>\n        <input type=\"text\" name=\"log\" id=\"user_login\" value=\"\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-form-row mepr_password\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n          <label for=\"user_pass\">Password<\/label>\n          <div class=\"mp-hide-pw\">\n            <input type=\"password\" name=\"pwd\" id=\"user_pass\" value=\"\" \/>\n            <button type=\"button\" class=\"button mp-hide-pw hide-if-no-js\" data-toggle=\"0\" aria-label=\"Show password\">\n              <span class=\"dashicons dashicons-visibility\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <\/button>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n            <div>\n        <label><input name=\"rememberme\" type=\"checkbox\" id=\"rememberme\" value=\"forever\" \/> Remember Me<\/label>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n      <div class=\"submit\">\n        <input type=\"submit\" name=\"wp-submit\" id=\"wp-submit\" class=\"button-primary mepr-share-button \" value=\"Log In\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"redirect_to\" value=\"\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138291\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_process_login_form\" value=\"true\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_is_login_page\" value=\"false\" \/>\n      <\/div>\n    <\/form>\n    <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n    <div class=\"mepr-login-actions\">\n        <a\n          href=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/login-2\/?action=forgot_password\"\n          title=\"Click here to reset your password\"\n        >\n          Forgot Password        <\/a>\n    <\/div>\n\n      \n    <!-- mp-login-form-end --> \n  <\/div>\n      <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\">\nElintarviketeollisuuden j\u00e4tevesi\u00e4 voi muuttaa muun muassa polttoaineeksi tai rehuksi sienten avulla. Suomen ymp\u00e4rist\u00f6keskuksen (Syke) tutkijan Danielle Bansfield selvitti sienten k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 Aalto-yliopiston vesi- ja ymp\u00e4rist\u00f6tekniikan v\u00e4it\u00f6stutkimuksessaan. Hankalasti hy\u00f6dynnett\u00e4vi\u00e4 mutta ravinnepitoisia elintarviketeollisuuden j\u00e4tevirtoja, kuten juustonvalmistuksessa syntyv\u00e4\u00e4 heraa, voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 sienten kasvatuksessa. Sen j\u00e4lkeen sienet voi jatkojalostaa hy\u00f6tyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n. Tutkimuksessa selvitettiin, miten eri kymmenen erilaista sienilajia voivat k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 elintarviketeollisuuden j\u00e4tevesivirtoja. Tutkittavia j\u00e4tevirtoja oli viisi. Parhaiten toimi Penicillium corylophilum -homesient\u00e4, joka poisti tehokkaasti ravinteita ja tuotti esimerkiksi polttoaineen raaka-aineeksi soveltuvaa biomassaa. Rehun ja ravintolisien valmistukseen soveltuvin oli Geotrichum candidum -hiivasieni.<\/p>\n<p>\u201dSieniin perustuva j\u00e4tevedenk\u00e4sittely on merkitt\u00e4v\u00e4 askel kohti kest\u00e4v\u00e4\u00e4 kierto- ja biotaloutta, jossa kaikki voittavat\u201d, Bansfield kertoo Syken tiedotteessa. H\u00e4nen mukaansa my\u00f6s sienten avulla tuotettujen biomassojen k\u00e4ytt\u00f6 edist\u00e4\u00e4 kiertotaloutta. Sienten avulla elintarviketeollisuus voisi kehitt\u00e4\u00e4 omia arvoketjujaan. Tehokkaamman vedenpuhdistuksen ansiosta ravinteita p\u00e4\u00e4tyisi vesist\u00f6ihin nykyist\u00e4 v\u00e4hemm\u00e4n.<\/p>\n<p>Syken tiedotteen mukaan elintarviketeollisuuden vedenpuhdistuksessa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n vakiintuneita menetelmi\u00e4. Uusia yritet\u00e4\u00e4n kuitenkin jatkuvasti kehitt\u00e4\u00e4, sill\u00e4 nykymenetelm\u00e4t ovat kalliita. L\u00f6yh\u00e4sti s\u00e4\u00e4nnellyill\u00e4 alueilla j\u00e4tevesi\u00e4 lasketaan k\u00e4sittelem\u00e4tt\u00f6min\u00e4 luontoon, miss\u00e4 ravinteet kuormittavat vesist\u00f6j\u00e4.<\/p>\n<p>V\u00e4it\u00f6skirjassa Bansfield huomauttaa, ett\u00e4 vaikka kyseess\u00e4 ovat kontrolloidut laboratoriokokeet, ne osoittavat sienten olevan varteenotettava v\u00e4line j\u00e4tevesien puhdistuksessa. Bansfield kuitenkin kirjoittaa, ett\u00e4 jatkotutkimusten toteuttaminen olisi helpompaa laboratoriota suuremmassa mittaluokassa.<\/p>\n<p>Elintarviketeollisuuden j\u00e4tevesien k\u00e4sittelyn lis\u00e4ksi v\u00e4it\u00f6skirjassa tutkittiin sienten hy\u00f6dynt\u00e4mist\u00e4 mikrolevien ker\u00e4\u00e4misess\u00e4. Tutkimuksessa kehitettiin uusi, aiempaa nopeampi ja resurssitehokkaampi tapa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 sienibiomassaa mikrolevien ker\u00e4\u00e4miseen. Syken tiedotteen mukaan uusi ker\u00e4ystapa on kest\u00e4v\u00e4 vaihtoehto tavanomaiselle, kemialliselle ker\u00e4ykselle, joka vaatii paljon energiaa.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.maaseuduntulevaisuus.fi\/uutiset\/c2d3ad7c-7011-4d04-9996-d9014aeac65c\">MT<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>The post <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/vau-viikkokatsaus\/sienista-loytyi-keino-muuttaa-ruokateollisuuden-jatevesia-raaka-aineeksi\/\">Sienist\u00e4 l\u00f6ytyi keino muuttaa ruokateollisuuden j\u00e4tevesi\u00e4 raaka-aineeksi<\/a> appeared first on <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\">Vastuullisuusuutiset.fi<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-138291","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138291"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138291\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}