{"id":139518,"date":"2025-05-09T08:25:17","date_gmt":"2025-05-09T05:25:17","guid":{"rendered":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/luke-ilmasto-ja-ymparistokestavan-ruokajarjestelman-kehittamiseen-tarvitaan-lisaa-tulevaisuusajattelua-ja-tekoja\/"},"modified":"2025-05-09T08:25:17","modified_gmt":"2025-05-09T05:25:17","slug":"luke-ilmasto-ja-ymparistokestavan-ruokajarjestelman-kehittamiseen-tarvitaan-lisaa-tulevaisuusajattelua-ja-tekoja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/uutiset\/luke-ilmasto-ja-ymparistokestavan-ruokajarjestelman-kehittamiseen-tarvitaan-lisaa-tulevaisuusajattelua-ja-tekoja\/","title":{"rendered":"Luke: Ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6kest\u00e4v\u00e4n ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4n kehitt\u00e4miseen tarvitaan lis\u00e4\u00e4 tulevaisuusajattelua ja -tekoja"},"content":{"rendered":"<div class=\"mp_wrapper\">\n  <div class=\"mepr-unauthorized-message\">\n    <p>You are unauthorized to view this page.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"mepr-login-form-wrap\">\n            \n<div class=\"mp_wrapper mp_login_form\">\n                  <!-- mp-login-form-start -->     <form name=\"mepr_loginform\" id=\"mepr_loginform\" class=\"mepr-form\" action=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/login-2\/\" method=\"post\">\n            <div class=\"mp-form-row mepr_username\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n                              <label for=\"user_login\">Username<\/label>\n        <\/div>\n        <input type=\"text\" name=\"log\" id=\"user_login\" value=\"\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-form-row mepr_password\">\n        <div class=\"mp-form-label\">\n          <label for=\"user_pass\">Password<\/label>\n          <div class=\"mp-hide-pw\">\n            <input type=\"password\" name=\"pwd\" id=\"user_pass\" value=\"\" \/>\n            <button type=\"button\" class=\"button mp-hide-pw hide-if-no-js\" data-toggle=\"0\" aria-label=\"Show password\">\n              <span class=\"dashicons dashicons-visibility\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <\/button>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n            <div>\n        <label><input name=\"rememberme\" type=\"checkbox\" id=\"rememberme\" value=\"forever\" \/> Remember Me<\/label>\n      <\/div>\n      <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n      <div class=\"submit\">\n        <input type=\"submit\" name=\"wp-submit\" id=\"wp-submit\" class=\"button-primary mepr-share-button \" value=\"Log In\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"redirect_to\" value=\"\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139518\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_process_login_form\" value=\"true\" \/>\n        <input type=\"hidden\" name=\"mepr_is_login_page\" value=\"false\" \/>\n      <\/div>\n    <\/form>\n    <div class=\"mp-spacer\">&nbsp;<\/div>\n    <div class=\"mepr-login-actions\">\n        <a\n          href=\"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/login-2\/?action=forgot_password\"\n          title=\"Click here to reset your password\"\n        >\n          Forgot Password        <\/a>\n    <\/div>\n\n      \n    <!-- mp-login-form-end --> \n  <\/div>\n      <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\">\nNykyisten ruoan tuotanto- ja kulutustapojen muuttaminen ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6kest\u00e4vimmiksi vaatii uudenlaisia toimintatapoja ja -ymp\u00e4rist\u00f6j\u00e4. Muutoksen tueksi tarvitaan muun muassa neuvontapalveluja ja talousosaamista sek\u00e4 kuluttajien aktiivista osallistumista ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6kest\u00e4v\u00e4n ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4n rakentamiseen. Ruokatulevaisuudet-hankkeen mukaan suomalaiset maatalousyritt\u00e4j\u00e4t kokevat onnistuvansa tuottamaan kuluttajille riitt\u00e4v\u00e4sti kotimaista turvallista ja terveellist\u00e4 ruokaa, mutta samalla he kohtaavat taloudellisia paineita ja ep\u00e4varmuutta ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6toimenpiteiden vaikutuksista.<\/p>\n<p>Maatalousyritt\u00e4jien k\u00e4sitykset omasta kyvykkyydest\u00e4 kest\u00e4vyyssiirtym\u00e4\u00e4n ovat keskim\u00e4\u00e4rin hyvi\u00e4. Viidenneksell\u00e4 maatiloista on otettu k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n vapaaehtoisesti ilman korvausta teht\u00e4vi\u00e4 ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6toimia. \u201dMaatiloilla siirryt\u00e4\u00e4n helpoimmin toteuttamaan ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6kest\u00e4vyytt\u00e4 edist\u00e4vi\u00e4 toimenpiteit\u00e4, jotka parantavat tilojen kannattavuutta. Haasteina maatalouden siirtym\u00e4ss\u00e4 ovat kokemus oman aseman heikentymisest\u00e4 yhteiskunnassa, ep\u00e4selvyys toimenpiteiden todellisista kest\u00e4vyysvaikutuksista, kuluttajien moninaiset odotukset sek\u00e4 maatilojen kohtaamat taloudelliset paineet\u201d, sanoo Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Terhi Latvala.<\/p>\n<p>Kuluttajakyselyn mukaan osa kuluttajista on kiinnostunut kest\u00e4v\u00e4st\u00e4 ja eettisest\u00e4 sy\u00f6misest\u00e4, mutta useimmille ruoan ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset eiv\u00e4t ole kovin t\u00e4rkeit\u00e4 ruoan valintaperusteita. \u201dLihalla ja maitotuotteilla on vankka asema ja niiden kotimaista tuotantoa pidet\u00e4\u00e4n t\u00e4rke\u00e4n\u00e4. Kannatetuimpia ovat informaatio-ohjaukseen ja v\u00e4hiten kannatettuja normiohjaukseen perustuvat keinot\u201d, kertoo professori Mari Niva Helsingin yliopistosta. Kuluttajat odottavat monien ruoan tuotannon ja kulutuksen ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6kest\u00e4vyyteen liittyvien asioiden kehittyv\u00e4n Suomessa my\u00f6nteiseen suuntaan.<\/p>\n<p>Ruoan tuotannon ja kulutuksen kest\u00e4vyyssiirtym\u00e4 edellytt\u00e4\u00e4 ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4n toimijoilta valmiuksia keskustella toimintatapojen muutoksista ja ongelmista yhdess\u00e4, avoimesti ja ennakkoluulottomasti. Ep\u00e4varmuuksien keskell\u00e4 olisi kyett\u00e4v\u00e4 tunnistamaan uudenlaisten ja osin vaihtoehtoisten toimintaymp\u00e4rist\u00f6jen mahdollisuuksia ja toivottavia kehityskulkuja edist\u00e4vi\u00e4 toimia. \u201dTulevaisuutta ja kest\u00e4vyyssiirtym\u00e4\u00e4 tulisi l\u00e4hesty\u00e4 monipuolisesti eri n\u00e4k\u00f6kulmista ja edet\u00e4 kohti ratkaisuja, jotka palvelisivat sek\u00e4 ekologista kest\u00e4vyytt\u00e4 ett\u00e4 yritt\u00e4misen taloudellista kannattavuutta\u201d, sanovat Turun yliopiston projektitutkija Anna Kirveennummi ja tutkimuskoordinaattori Riikka Saarimaa. Raportissa kuvattu tulevaisuusty\u00f6kalu auttaa ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4n toimijoita hahmottamaan tulevia muutoksia mahdollisuuksineen. Lis\u00e4ksi hankkeessa laadittiin suositukset siit\u00e4, miten Suomessa voitaisiin kehitt\u00e4\u00e4 ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6kest\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4 ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4.<\/p>\n<p><strong>Kohti kest\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4 ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4: Keskeiset suositukset<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Tulevaisuusty\u00f6kalut ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6kest\u00e4v\u00e4n ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4n kehitt\u00e4misess\u00e4:<\/strong>\u00a0Tulevaisuusty\u00f6kalut auttavat valmentautumaan eri n\u00e4k\u00f6kulmista avautuviin vaihtoehtoisiin tulevaisuuksiin, j\u00e4sent\u00e4m\u00e4\u00e4n keskusteluja ja k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n tulevaisuusajattelua yhteisen suunnittelun ja p\u00e4\u00e4t\u00f6ksenteon tukena.\u00a0Yhteiskehitt\u00e4misess\u00e4 on otettava huomioon erilaisten uusien toimijoiden p\u00e4\u00e4sy mukaan tulevaisuuskeskusteluun. T\u00e4m\u00e4 tukee l\u00e4pin\u00e4kyvyytt\u00e4 ja tuo esiin eri toimijoiden moninaiset l\u00e4ht\u00f6kohdat ja tavoitteet.<\/li>\n<li><strong>Talousosaaminen ja neuvontapalvelut ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6kest\u00e4v\u00e4n maataloustuotannon tukena:<\/strong>\u00a0Maatalouden ohjaamisessa kohti ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6kest\u00e4v\u00e4\u00e4 tuotantoa on panostettava erityisesti talousosaamisen kehitt\u00e4miseen ja kasvintuotannon neuvontapalveluihin. Neuvontapalveluiden tarve kasvaa tilojen strategisessa johtamisessa ja ymp\u00e4rist\u00f6toimenpiteiss\u00e4. Ymp\u00e4rist\u00f6toimien vaikuttavuutta voidaan edist\u00e4\u00e4 ottamalla k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n uusia teknologioita, mik\u00e4 mahdollistaa tarkemman ja tehokkaamman resurssien k\u00e4yt\u00f6n.<\/li>\n<li><strong>Kuluttajien osallistaminen ja kasvipohjaisten ruokavalioiden edist\u00e4minen:<\/strong>\u00a0Kuluttajien aktiivinen osallistaminen ja osallistuminen on v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4 ruoan ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6kest\u00e4vyyden parantamiseksi. Nykyist\u00e4 kasvipohjaisempia ruokavalioita voidaan edist\u00e4\u00e4 informaatio-, normi- ja taloudellisen ohjauksen sek\u00e4 markkinatoimijoiden vapaaehtoisin keinoin. Maukkaita, terveellisi\u00e4 ja hinnaltaan kilpailukykyisi\u00e4 kasvipohjaisia vaihtoehtoja on tuotava paremmin kuluttajien ulottuville eri ruokaymp\u00e4rist\u00f6iss\u00e4.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Ruokatulevaisuudet-tutkimushankkeessa<\/em> olivat mukana <em>Luonnonvarakeskus, Helsingin yliopisto ja Turun yliopisto. Hanketta rahoitti maa- ja mets\u00e4talousministeri\u00f6.\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.luke.fi\/fi\/uutiset\/ilmasto-ja-ymparistokestavan-ruokajarjestelman-kehittamiseen-tarvitaan-lisaa-tulevaisuusajattelua-ja-tekoja\">Luke<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>The post <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/ymparistouutiset-fi\/luke-ilmasto-ja-ymparistokestavan-ruokajarjestelman-kehittamiseen-tarvitaan-lisaa-tulevaisuusajattelua-ja-tekoja\/\">Luke: Ilmasto- ja ymp\u00e4rist\u00f6kest\u00e4v\u00e4n ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4n kehitt\u00e4miseen tarvitaan lis\u00e4\u00e4 tulevaisuusajattelua ja -tekoja<\/a> appeared first on <a rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\">Vastuullisuusuutiset.fi<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[286,5402,937,6090,269,629,630],"class_list":["post-139518","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset","tag-ilmasto","tag-kestavyys","tag-luke","tag-ruokajarjestelma","tag-ymparisto","tag-ymparistouutiset-fi","tag-ymparistouutiset_viikkokatsaus"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=139518"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139518\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=139518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tietopankki.crnet.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}